Ayam Palekko - Mencari resep ayam yang efisien tapi terus unik buat keluarga? selanjutnya ialah alternatif resep paling baik untukmu. mari, kita coba!
Kamu bisa membuat Ayam Palekko menggunakan 22 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan buat Ayam Palekko
- Bunda butuh 1 Kg Ayam Kampung.
- Bunda butuh 2 Bh Jeruk Nipis.
- Bunda butuh 10 Siung Bawang Merah.
- Bunda butuh 6 Siung Bawang Putih.
- Kamu butuh 1 Ruas Jahe.
- Kamu butuh 1 Ruas Lengkuas.
- Bunda butuh 1 Ruas Kunyit.
- Bunda butuh 3 Btr Kemiri.
- Siapkan 15 Bh Cabe Rawit (Sesuai selera).
- Siapkan 2 Bh Cabe Merah.
- Anda butuh 2 Bh Cabe Keriting.
- Siapkan 1 Lbr Daun Salam.
- Bunda butuh 2 Lbr Daun Jeruk.
- Anda butuh 1 Ruas Asam (dicampur Air 3 Sdm).
- Siapkan 2 Btng Serei.
- Siapkan Secukupnya Garam.
- Bunda butuh Secukupnyan Gula.
- Siapkan Secukupnya Penyedap Rasa.
- Siapkan Secukupnya Lada.
- Siapkan Air.
- Siapkan Minyak Goreng utk Menumis.
- Bunda butuh Bawang Goreng utk Taburan.
Langkah-langkah buat Ayam Palekko
- Cuci bersih ayam, lumuri jeruk nipis, sisihkan.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, kunyit, kemiri dan cabe rawit, cabe merah dan cabe keriting.
- Kemudian tumis bumbu halus, masukan daun salam, daun jeruk, serei yg digeprek, garam, gula, penyedap rasa dan lada, tumis sampai aromanya harum, masukan air asamnya.
- Masukan Ayam aduk sampai bumbu merata kemudian masukan air sebanyak menutupi ayam di wajan, aduk merata dan masak hingga airnya berkurang, matang, koreksi rasa.
- Taburi bawang goreng, Siap dihidangkan.
Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Ayam
- Gampang sekali bukan buat Ayam Palekko ini? Selamat mencoba.