Ayam Palekko (Masakan Khas Sidrap) - Mencari resep ayam yang praktis tapi senantiasa jempolan buat keluarga? seterusnya ialah kesukaan resep jempolan untukmu. mari, anda coba!

Ayam Palekko (Masakan Khas Sidrap) Kamu bisa membuat Ayam Palekko (Masakan Khas Sidrap) menggunakan 15 bahan dan 5 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan buat Ayam Palekko (Masakan Khas Sidrap)

  1. Kamu butuh 1 kg ayam.
  2. Siapkan secukupnya Asam.
  3. Anda butuh secukupnya Kunyit.
  4. Bunda butuh secukupnya Garam.
  5. Siapkan secukupnya Gula pasir.
  6. Kamu butuh secukupnya Penyedap.
  7. Kamu butuh 3 lembar daun jeruk.
  8. Siapkan 5 sdm minyak goreng.
  9. Kamu butuh Bawang goreng utk pelengkap.
  10. Bunda butuh Bumbu Halus:.
  11. Bunda butuh 3 batang sereh.
  12. Siapkan 250 gram cabe rawit.
  13. Siapkan 2 buah cabe merah.
  14. Siapkan 4 siung bawang merah.
  15. Siapkan 5 siung bawang putih.

Cara membuat Ayam Palekko (Masakan Khas Sidrap)

  1. Potong ayam kecil-kecil. Supaya bumbu cepat meresap. Cuci bersih ayam lalu rendam dengan air asam. Diamkan beberapa menit..
  2. Haluskan bumbu: sereh, cabe rawit, cabe merah, bawang putih dan bawang merah. Disini sy pake bawang putih lebih banyak dari bawang merah supaya wanginya terasa..
  3. Tumis bumbu halus, lalu masukkan ayam yang telah direndam air asam tadi. Aduk-aduk hingga bumbu merata. Tambahkan sedikit air. Tutup wajan, masak dengan api kecil. Tunggu hingga bumbu meresap, masaknya kurang lebih 40 menit sampai air sisa sedikit dan bumbu meresap..
  4. Angkat, lalu sajikan dengan nasi hangat. Jangan lupa taburi bawang goreng yaa..
  5. Happy cooking 😊.

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Ayam

- Mudah sekali kan buat Ayam Palekko (Masakan Khas Sidrap) ini? Selamat mencoba.