Ayam Nasu Palekko - Mencari resep ayam yang mangkus tetapi terus super bakal keluarga? seterusnya yaitu alternatif resep terbaik untukmu. ayo, anda coba!
Kamu bisa memasak Ayam Nasu Palekko menggunakan 14 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan membuat Ayam Nasu Palekko
- Kamu butuh 500 gram ayam, potong kecil-kecil sesuai selera.
- Kamu butuh 50 ml air asam (me: diambil dari 2 bks kecil asam jawa).
- Kamu butuh 2 batang sereh, memarkan.
- Siapkan 1 ruas lengkuas, memarkan.
- Siapkan 3 lembar daun salam.
- Anda butuh 1 sdt garam.
- Siapkan 1 sdt merica bubuk.
- Siapkan 1 sdm gula merah (me: 1 gandu kecil-sedang).
- Siapkan 1/4 sdt kaldu bubuk.
- Siapkan Secukupnya minyak untuk menumis.
- Bunda butuh Bumbu halus :.
- Siapkan 10 butir bawang merah.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Anda butuh 30 buah cabe rawit oren (me: cuma pakai 20 buah).
Langkah-langkah membuat Ayam Nasu Palekko
- Siapkan semua bahan (resep asli nya ayam dibalur/diberi air asam kental dan biarkan sampai nanti dimasak kurang lebih 10-15 menit (dimasukkan beserta air asamnya), aku udah dibalur jeruk nipis jadi air asam nya ditambahkan pas masak nanti)..
- Haluskan bumbu dengan menambahkan secukupnya minyak untuk memudahkan..
- Tumis bumbu halus hingga harum (tidak usah menambahkan minyak lagi ya!), tambahkan sereh, lengkuas dan daun salam. Masukkan ayam dan aduk..
- Tambahkan secukupnya air matang (sekitar 250 ml - 350 ml an), dan masukkan juga laturan air asam jawa..
- Beri garam, merica, kaldu bubuk dan gula merah sisir. Aduk..
- Masak sampai air kuah sat/surut mengental dan bumbu meresap. Angkat dan sajikan ☺. Nikmaaaaaaattt 😘😋..
Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Ayam
- Gampang sekali kan buat Ayam Nasu Palekko ini? Selamat mencoba.