Soto ala Bangkong (Semarang) - Mencari resep ayam yang praktis namun mantap eksklusif bakal keluarga? berikut yaitu pilihan resep jempolan untukmu. yuk, anda coba!
Anda bisa membuat Soto ala Bangkong (Semarang) menggunakan 26 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan membuat Soto ala Bangkong (Semarang)
- Bunda butuh 1 ekor ayam (1.3 kg potong-potong).
- Siapkan 350 gr kol (iris).
- Kamu butuh 200 gr toge/kecambah (pendek).
- Anda butuh 3 bks mie sohun.
- Bunda butuh 4 tangkai seledri (iris).
- Siapkan 2 tangkai daun bawang/prei (iris).
- Siapkan Secukupnya garam dan gula pasir.
- Bunda butuh 1/4 sdt lada bubuk.
- Bunda butuh 1 sdm ketumbar bubuk.
- Siapkan 1 sdm kecap manis.
- Kamu butuh 2000 ml air.
- Siapkan Bumbu cemplung:.
- Siapkan 1 btg sereh geprek.
- Siapkan 5 lbr daun salam.
- Kamu butuh 2 lbr daun jeruk.
- Anda butuh Bumbu halus :.
- Kamu butuh 4 butir bawang merah.
- Bunda butuh 3 siung bawang putih.
- Siapkan 2 butir kemiri.
- Siapkan 2 ruas jari kunyit dan jahe.
- Siapkan Pelengkap:.
- Anda butuh Sambal soto.
- Siapkan Nasi putih.
- Siapkan Jeruk sambal/nipis.
- Siapkan Kecap manis.
- Siapkan Sate telur puyuh.
Langkah-langkah buat Soto ala Bangkong (Semarang)
- Rebus ayam dengan air hingga mendidih, lalu masukkan bumbu halus yang ditumis hingga harum biarkan mendidih. Masukkan bumbu cemplung..
- Masukkan garam, gula pasir, lada bubuk, ketumbar bubuk dan kecap manis. Koreksi rasa jika ayam sudah empuk angkat sidihkan dan digoreng (untuk suwiran). Matikan api kompor..
- Rebus air hingga mendidih celupkan satu persatu, kol, kecambah dan mie sohun. Sisihkan. Lalu dalam mangkuk tata isian soto mulai dari kol, kecambah mie sohun. Tuang kuah soto taburi suwiran ayam goreng, daun bawang/seledri juga bawang goreng..
- Sajikan dalam kondisi kuah yang masih panas agar tetap segar. Lengkapi dengan nasi putih, jeruk, sambal soto dan sate telur puyuh..
Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Ayam
- Mudah sekali kan membuat Soto ala Bangkong (Semarang) ini? Selamat mencoba.