Ayam Palekko Ala ummu 'umar - Mencari resep ayam yang mangkus namun terus unik bakal keluarga? berikut yaitu kesukaan resep paling baik untukmu. ayo, kita coba!
Kamu bisa membuat Ayam Palekko Ala ummu 'umar menggunakan 15 bahan dan 4 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan buat Ayam Palekko Ala ummu 'umar
- Bunda butuh 1 ekor ayam ukuran sedang.
- Siapkan Asam jawa diperas dgn ±300ml air.
- Anda butuh 2 batang sere di geprek.
- Kamu butuh Secukupnya gula merah.
- Siapkan secukupnya Garam & penyedap rasa.
- Kamu butuh Bumbu halus.
- Anda butuh 7 buah cabe rawit (tambah lg kalo suka pedes).
- Siapkan 5 buah cabe keriting.
- Bunda butuh 7 buah bawang merah.
- Kamu butuh 9 buah bawang putih.
- Kamu butuh 2 batang sere di iris kasar.
- Siapkan 2 ruas kunyit sekitar 3cm.
- Siapkan secukupnya Jahe.
- Siapkan secukupnya Lengkuas.
- Anda butuh 4 buah kemiri.
Cara buat Ayam Palekko Ala ummu 'umar
- Potong kecil2 daging ayam... Renda dgn air asam jawa salam kurleb 10 menit... Sisihkan sedikit air asam....
- Haluskan semua bumbu, lalu tumis sampai harum, kurleb 7menit.
- Masukkan ayam kedalam tumisan bumbu,, jgn masukkan dgn air asam rendamannya... Tambahkan air asam (yg disisihkan tadi) & gula merah... Aduk,, masak hingga agak kering... Tambahkan garam & penyedap rasa....
- Tes rasa... Jika sudah mantap... Angkat siap disajikan.
Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Ayam
- Gampang sekali kan bikin Ayam Palekko Ala ummu 'umar ini? Selamat mencoba.