Palekko Ayam (Khas Bugis)

Palekko Ayam (Khas Bugis) - Mencari resep ayam yang mangkus namun konsisten unik buat keluarga? selanjutnya adalah alternatif resep terbaik untukmu. yuk, kamu coba!

Bunda bisa membuat Palekko Ayam (Khas Bugis) menggunakan 12 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan buat Palekko Ayam (Khas Bugis)

1. Bunda butuh 1 Ekor Ayam, Potong kecil kecil.
2. Bunda butuh 7 Siung Bawang Merah.
3. Siapkan 7 Siung Bawang Putih.
4. Anda butuh 1 sdm Kunyit Bubuk.
5. Siapkan 1 batang Serai.
6. Siapkan 1 cm lengkuas, memarkan.
7. Siapkan 1 sdt Merica bubuk.
8. Siapkan 3 buah cabai keriting.
9. Bunda butuh 5 buah cabai rawit.
10. Bunda butuh Minyak untuk Menumis.
11. Kamu butuh Secukupnya Garam.
12. Siapkan Daun Salam.

Langkah-langkah buat Palekko Ayam (Khas Bugis)

1. Dalam wadah, masukkan ayam dan air asam kental. Lumuri sekaligus remas-remas ke seluruh bagian ayam. Diamkan selama 10 menit..
2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga harum..
3. Masukkan ayam sekaligus air asamnya. Aduk rata..
4. Masukkan serai, lengkuas, daun salam, garam, merica. Aduk rata dan lanjutkan masak hingga air menyusut dan ayam matang. Aduk sesekali dan koreksi rasanya. Angkat. Siap disajikan..

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Ayam

- Mudah sekali bukan membuat Palekko Ayam (Khas Bugis) ini? Selamat mencoba.