Soto Semarang - Mencari resep ayam yang praktis tetapi mantap spesial buat keluarga? seterusnya adalah opsi resep jempolan untukmu. ayo, kita coba!
Kamu bisa buat Soto Semarang memakai 23 bahan dan 2 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan membuat Soto Semarang
- Siapkan 1/4 kg ayam kampung.
- Siapkan 1/4 kerang kupas.
- Kamu butuh 2 sdm kecap manis.
- Kamu butuh 1 keping gula merah.
- Bunda butuh Air setengah panci untuk merebus masing2 ayam, dan kerang.
- Anda butuh Garam, gula, penyedap secukupnya sesuai selera.
- Siapkan Bumbu cemplung :.
- Siapkan 1 lembar daun salam.
- Kamu butuh 2 lembar daun jeruk.
- Bunda butuh 1 batang sereh.
- Bunda butuh 1 ruas jahe, digeprek.
- Bunda butuh Bumbu halus :.
- Siapkan 1 bawang putih.
- Anda butuh 3 kemiri, sangrai.
- Siapkan 1 sdt ketumbar, sangrai.
- Bunda butuh 1 sdt merica, sangrai.
- Kamu butuh 1 ruas kunyit.
- Anda butuh Bahan pelengkap :.
- Siapkan Segenggam tauge, rebus, tiriskan.
- Siapkan Segenggam bihun, rebus, tiriskan.
- Siapkan 2 daun bawang, iris.
- Siapkan 6 siung bawang putih, iris tipis, goreng hingga kecoklatan.
- Bunda butuh Bawang goreng.
Cara memasak Soto Semarang
- Rebus ayam, buang air rebusan pertama, rebus lagi sampai empuk, tiriskan, suwir2 ayamnya, air kaldunya disimpan. Rebus kerang, buang air rebusan pertama, rebus lagi sampai empuk, tiriskan, simpan kaldu kerangnya..
- Tumis bumbu halus. Didihkan kaldu kerang, masukkan bumbu halus, ayam, daun salam, daun jeruk, sereh, jahe. Beri gula, garam, penyedap, kecap manis. Tes rasa. Ambil setengah kuahnya untuk bikin sate kerang. Lalu setengah lagi kuah soto bisa ditambah kaldu ayam yg td disimpan, tambahkan bawang merah putih goreng, dan daun bawang. Tes rasa. Done~~.
Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Ayam
- Mudah sekali bukan memasak Soto Semarang ini? Selamat mencoba.