Ayam Palekko - Mencari resep ayam yang praktis tetapi tetap spesial untuk keluarga? berikut adalah kesukaan resep paling baik untukmu. ayo, anda coba!
Anda bisa memasak Ayam Palekko memakai 12 bahan dan 5 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan memasak Ayam Palekko
- Siapkan 1 ekor ayam kampung.
- Siapkan 400 ml air.
- Bunda butuh 6 sdm air asam.
- Siapkan 35 buah cabe rawit.
- Bunda butuh 10 buah cabe merah besar.
- Siapkan 10 siung bawang putih.
- Siapkan 10 siung bawang merah.
- Siapkan 6 butir kemiri.
- Anda butuh 1 sachet merica bubuk.
- Anda butuh 3 lembar daun salam.
- Bunda butuh 1 ruas lengkuas, keprek.
- Siapkan secukupnya Garam dan minyak goreng.
Langkah-langkah memasak Ayam Palekko
- Bersihkan ayam, potong kecil2. Marinasi dengan air asam selama 10 menit..
- Haluskan cabe rawit, cabe merah besar, bawang merah, bawang putih dan kemiri.
- Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun salam, lengkuas, merica, garam dan gula jawa ke dalam tumisan dan aduk2 hingga twecampur rata.
- Masukkan ayam beserta air asam ke dalam wajan. Tambahkan air lalu masak ayam hingga matang..
- Koreksi rasa. Angkat dan sajikan.
Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Ayam
- Gampang sekali bukan buat Ayam Palekko ini? Selamat mencoba.