Soto Bangkong (Semarang)

Soto Bangkong (Semarang) - Mencari resep ayam yang mangkus namun tetap spesial buat keluarga? berikut yaitu preferensi resep paling baik untukmu. yuk, kita coba!

Kamu bisa memasak Soto Bangkong (Semarang) menggunakan 36 bahan dan 7 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan memasak Soto Bangkong (Semarang)

1. Kamu butuh 1 Ekor Ayam potong 10.
2. Anda butuh 1 bks Bumbu racik Ayam.
3. Kamu butuh Bahan Kuah :.
4. Kamu butuh 1/4 kg Ceker.
5. Kamu butuh 2 btng Daun Bawang.
6. Siapkan Bawang Merah + Putih Goreng.
7. Kamu butuh 2 btng serai memarkan.
8. Bunda butuh 4 lbr Daun jeruk.
9. Siapkan 2 lbr Daun salam.
10. Siapkan 1 ruas Lengkuas memarkan.
11. Siapkan Bumbu Halus :.
12. Anda butuh 1 sdm Ketumbar.
13. Siapkan 8 Siung Bawang merah.
14. Siapkan 6 siung Bawang putih.
15. Siapkan 3 btr Kemiri.
16. Anda butuh 1 ruas Kunyit.
17. Siapkan 1 bks lada bubuk.
18. Anda butuh Bahan Pelengkap :.
19. Bunda butuh Tauge.
20. Siapkan Kol.
21. Siapkan Soun.
22. Kamu butuh 2 buah Tomat.
23. Siapkan 2 buah jeruk nipis.
24. Kamu butuh 2 batang Daun Bawang +sledri.
25. Siapkan Bawang merah + putih goreng.
26. Siapkan Perkedel kentang.
27. Siapkan 3 btr Telur ayam rebus.
28. Siapkan Bahan Sambal :.
29. Anda butuh 10 buah Cabe rawit merah.
30. Anda butuh 5 buah cabe merah.
31. Siapkan 1 btr jeruk nipis.
32. Siapkan Secukupnya :.
33. Kamu butuh Air.
34. Anda butuh Minyak goreng.
35. Siapkan Gula pasir.
36. Siapkan Garam / kaldu bubuk.

Cara membuat Soto Bangkong (Semarang)

1. Cuci bersih Ceker, lalu didihkan air dipanci secukupnya. Jika sudah mendidih rebus ceker hingga setengah matang. Buang rebusan pertama lalu didihkan air kembali. Lalu rebus kembali, tambahkan bumbu dapur yg sudah dicuci. Rebus hingga ceker empuk..
2. Cuci bersih Ayam, lalu baluri ayam dengan bumbu racik Ayam goreng. Diamkan sebentar, lalu goreng hingga matang..
3. Sambil menunggu kuah mendidih, Cuci bersih semua bahan bumbu yg akan dihaluskan. Lalu haluskan semua bumbu..
4. Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bumbu halus hingga harum. Jika sdh berubah warna, tambahkan air dan pindahkan ke panci berisi air dan rebusan ceker. Aduk hingga rata, tambahkan Garam, gula pasir dan kaldu instant. Aduk rata.
5. Jika rasa sudah pas dan bumbu meresap, tambahkan irisan daun bawang dan Duo bawang goreng. Matikan api.
6. Siapkan bahan pelengkap.. Cuci bersih lalu tiriskan dan letakkan di wadah terpisah. Rendam soun di air panas hingga lunak. Lalu tiriskan, iris kol sesuai selera lalu siram dengan air panas dan tiriskan. Untuk tauge sesuai selera, jika ingin mentah cukup dicuci tapi bila ingin layu siram dengan air panas. Daun bawang seledri iris sesuai selera. Untuk sambal, rebus cabai sebentar lalu ulek dan kucuri dengan jeruk nipis..
7. Susun bahan2 soto, Tauge, kol, soun, suiran ayam, irisan tomat, daun bawang dan bawang goreng, lalu siram dengan kuah soto panas. Tambahkan sambal, kecap manis, perkedel kentang dan telur rebus. Sajikan panas.

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Ayam

- Gampang sekali bukan memasak Soto Bangkong (Semarang) ini? Selamat mencoba.