Palekko Ayam - Mencari resep ayam yang tokcer namun terus eksklusif bakal keluarga? berikut ialah pilihan resep terbaik untukmu. yuk, anda coba!
Kamu bisa buat Palekko Ayam menggunakan 15 bahan dan 7 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan buat Palekko Ayam
- Anda butuh 1/2 ekor ayam.
- Siapkan 200 ml air.
- Bunda butuh 3 sdm air dari 15 butir asam jawa.
- Siapkan 15 buah cabai rawit.
- Siapkan 5 buah cabai merah besar.
- Siapkan 7 siung bawang merah.
- Siapkan 7 siung bawang putih.
- Kamu butuh 1 sdm garam.
- Anda butuh 1 sdt penyedap rasa (bila suka).
- Siapkan 2 butir kemiri.
- Siapkan 1 sachet merica bubuk (saya pakai ladaku).
- Siapkan 1 sdt gula jawa serut.
- Anda butuh 3 lembar daun salam.
- Siapkan 1 ruas lengkuas keprek.
- Bunda butuh Secukupnya minyak goreng untuk menumis.
Cara buat Palekko Ayam
- Bersihkan daging ayam, potong kecil-kecil. Marinasi dengan air asam jawa selama 10 menit..
- Haluskan cabai rawit, cabai merah, bawang merah, bawang putih, dan kemiri..
- Panaskan minyak goreng dalam wajan lalu tumis bumbu halus hingga wangi..
- Masukkan daun salam, lengkuas, merica bubuk, garam, gula jawa dan penyedap kedalam tumisan hingga tercampur rata..
- Masukkan ayam beserta air asamnya ke dalam wajan..
- Tambahkan air lalu tunggu hingga ayam matang..
- Koreksi rasa dan sajikan..
Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Ayam
- Mudah sekali bukan buat Palekko Ayam ini? Selamat mencoba.