Ayam Palekko (khas bugis) Ala mami Incess - Mencari resep ayam yang mangkus tapi mantap penting bakal keluarga? selanjutnya merupakan pilihan resep jempolan untukmu. mari, anda coba!
Bunda bisa buat Ayam Palekko (khas bugis) Ala mami Incess memakai 14 bahan dan 4 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan membuat Ayam Palekko (khas bugis) Ala mami Incess
- Bunda butuh 1 ekor ayam di potong kecil2.
- Anda butuh 10 siung bawang merah.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Anda butuh 3 buah cabe merah.
- Siapkan 2 cm jahe.
- Kamu butuh 3 cm lengkuas.
- Siapkan 2 batang serei (geprek).
- Bunda butuh 2 lembar Daun jeruk.
- Siapkan Air asam.
- Siapkan Secukupnya kunyit bubuk.
- Siapkan Secukupnya merica bubuk.
- Siapkan Sesuai selera cabe rawit.
- Siapkan Secukupnya garam dan penyedap.
- Kamu butuh Minyak untuk menumis.
Cara buat Ayam Palekko (khas bugis) Ala mami Incess
- Cuci bersih ayam, potong2 kecil, rendam dengan air asam, garam dan merica, diamkan sekitar 10 menitan.
- Untuk bumbu halus blender bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit, lengkuas, jahe, kunyit dan serai (saya ambil bagian batang putih untuk di blender, bagian atas di geprek) saya sarankan untuk blender menggunakan minyak goreng supaya rasa bumbunya lebih nikmat.....
- Panaskan minyak goreng kira2 2 sendok makan, tumis bumbu halus dan masukkan daun jeruk serta bagian atas serai yg di geprek, biarkan hingga aroma bumbunya tercium.....
- Setelah tumisan agak kering masukkan ayam beserta air perendamnya beri garam dan penyedap, tambahkan air secukupnya dan biarkan hingga airnya kembali menyusut dan ayamnya matang sempurna, koreksi rasa lalu hidangkan..... selamat mencoba bunda2 sayang....😊😊😊😊😊.
Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Ayam
- Mudah sekali bukan memasak Ayam Palekko (khas bugis) Ala mami Incess ini? Selamat mencoba.