Palekko Ayam dari tanah bugis, - Mencari resep ayam yang mangkus namun konsisten eksklusif buat keluarga? seterusnya merupakan alternatif resep terbaik untukmu. ayo, anda coba!

Palekko Ayam dari tanah bugis, Kamu bisa memasak Palekko Ayam dari tanah bugis, menggunakan 18 bahan dan 7 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan membuat Palekko Ayam dari tanah bugis,

  1. Bunda butuh 1 ekor daging ayam, di potong kecil-kecil bentuk.
  2. Siapkan secukupnya asam jawa, larutkan dalam air.
  3. Kamu butuh 1 sdt kunyit bubuk.
  4. Bunda butuh 1 liter santan kental.
  5. Siapkan 3 lmbr daun salam.
  6. Siapkan bumbu yang dihaluskan:.
  7. Siapkan 1 ruas jari lengkuas.
  8. Kamu butuh 1 ruas jari jahe.
  9. Siapkan 4 biji kemiri di sangrai.
  10. Anda butuh 1 sdt merica di sangrai.
  11. Siapkan 1 sdt ketumbar di sangrai.
  12. Siapkan 4 siung bawang putih.
  13. Kamu butuh 6 siung bawang merah.
  14. Bunda butuh 5 biji cabai merah besar.
  15. Anda butuh 1 batang sereh.
  16. Siapkan garam.
  17. Anda butuh secukupnya penyedap rasa.
  18. Kamu butuh 1/2 liter air (soalnya yang mau makan banyak juga,,, 😁).

Langkah-langkah memasak Palekko Ayam dari tanah bugis,

  1. Daging ayam yang sudah di potong-potong di rendam dalam larutan asam dan kunyit, air larutan asam jangan terlalu banyak, cukup 250 cc saja (satu gelas).
  2. Haluskan bumbu-bumbunya, bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, lengkuas, ketumbar, merica, cabe merah, cabe rawit, dan sereh ambil bagian bawahnya,, gulung dan sisihkan bagian daun serehnya..
  3. Tumis bumbu halus sampai harum...
  4. Setelah bumbu harum, masukkan daging ayam beserta air rendamannya......
  5. Masukkan santan, daun salam dan gulungan daun sereh......
  6. Tambahkan garam, dan penyedap rasa sesuai selera,,,,.
  7. Masak sampai agak kental,, sajikan dengan nasi putih,,,.

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Ayam

- Mudah sekali bukan membuat Palekko Ayam dari tanah bugis, ini? Selamat mencoba.