Palekko Ayam / Nasu Manu' Palekko - Mencari resep ayam yang efisien namun mantap unik bakal keluarga? seterusnya yakni alternatif resep paling baik untukmu. ayo, anda coba!

Palekko Ayam / Nasu Manu' Palekko Kamu bisa membuat Palekko Ayam / Nasu Manu' Palekko memakai 15 bahan dan 5 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan buat Palekko Ayam / Nasu Manu' Palekko

  1. Siapkan 1 ekor ayam atau 2 ekor bebek, potong-potong kecil.
  2. Siapkan 2 buah jeruk nipis.
  3. Bunda butuh 1 sdt merica.
  4. Kamu butuh 1-2 batang Sereh.
  5. Siapkan 2 lembar Daun Salam.
  6. Siapkan Secukupnya Garam.
  7. Bunda butuh Secukupnya Asam jawa, palekko khas dengan rasa asamnya.
  8. Siapkan Secukupnya Asam mangga, optional.
  9. Siapkan Bumbu Halus/Blender.
  10. Bunda butuh 20 buah bawang merah.
  11. Kamu butuh 10 buah bawang putih.
  12. Anda butuh 40 buah Cabe merah.
  13. Anda butuh 2 butir kemiri.
  14. Bunda butuh 1 ruas Jahe.
  15. Siapkan 1 ruas Lengkuas.

Cara membuat Palekko Ayam / Nasu Manu' Palekko

  1. Setelah ayam dipotong-potong, peraskan jeruk nipis, diamkan beberapa saat lalu cuci..
  2. Marinasi bersama asam, garam, merica, dan bumbu halus kurang lebih 10 menit..
  3. Masukkan daun salam dan sereh, tambahkan air hingga menutupi menutupi seluruh ayam..
  4. Masak hingga air menyusut atau sisa sedikit. Koreksi rasa, jika sudah pas maka siap disajikan..
  5. Tips: kalau menggunakan ayam potong, jangan terlalu sering diaduk agar ayamnya tidak hancur..

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Ayam

- Gampang sekali bukan memasak Palekko Ayam / Nasu Manu' Palekko ini? Selamat mencoba.