Palekko Ayam - Mencari resep ayam yang tokcer tetapi tetap spesial untuk keluarga? seterusnya merupakan kesukaan resep jempolan untukmu. mari, kita coba!

Palekko Ayam Anda bisa membuat Palekko Ayam memakai 16 bahan dan 4 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan memasak Palekko Ayam

  1. Siapkan 1/2 Kg Ayam Potong kecil.
  2. Kamu butuh 1 Lembar Daun salam.
  3. Bunda butuh 1 Buah Sereh (bagian bawah digeprek).
  4. Anda butuh Asam Jawa (Tambahkan air dan buang bijinya).
  5. Bunda butuh Garam.
  6. Siapkan 2 sdm Minyak Kelapa.
  7. Bunda butuh bumbu.
  8. Siapkan 4 Siung Bawang Merah.
  9. Siapkan 3 Siung Bawang Putih.
  10. Siapkan 1 1/2 Ruas Lengkuas.
  11. Siapkan 1 Ruas Jahe.
  12. Kamu butuh 5 Buah Cabe Rawit.
  13. Anda butuh 2 Buah Lombok Besar.
  14. Siapkan 1 Ruas Sereh (bagian atas digerus).
  15. Siapkan secukupnya Lada.
  16. Siapkan 1 1/2 Ruas kunyit.

Cara membuat Palekko Ayam

  1. Cuci bersih ayam lalu rendam dengan asam jawa.
  2. Haluskan semua bumbu, lalu tumis dengan minyak panas turunkan daun salam dan sereh aduk sampai tumisan harum.
  3. Masukkan ayam dan air asamnya aduk, beri garam koreksi rasa dan diamkan sampai air menyusut.
  4. Aduk sebentar, angkat dan sajikan.

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Ayam

- Mudah sekali bukan memasak Palekko Ayam ini? Selamat mencoba.