190. Soto Ayam Medan - Mencari resep ayam yang efisien namun terus jempolan bakal keluarga? seterusnya adalah preferensi resep terbaik untukmu. ayo, kita coba!

190. Soto Ayam Medan Kamu bisa buat 190. Soto Ayam Medan menggunakan 32 bahan dan 5 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan buat 190. Soto Ayam Medan

  1. Bunda butuh 3 bh dada ayam ukuran kecil (kalo sdg pake 2 saja), bersihkan beri jeruk nipis, biarkan 15 menit dan bilas.
  2. Bunda butuh 1200 ml air/kaldu ayam.
  3. Kamu butuh 1 bh santan @65 ml.
  4. Bunda butuh 1/2 sdm gula.
  5. Bunda butuh Secukupnya garam, merica dan kaldu bubuk.
  6. Siapkan Secukupnya minyak untuk menumis bumbu.
  7. Kamu butuh Rempah utuh:.
  8. Kamu butuh 2 lbr daun salam.
  9. Anda butuh 4 lbr daun jeruk.
  10. Anda butuh 2 btg serai, memarkan.
  11. Siapkan 2 cm lengkuas, geprek.
  12. Siapkan 2 bh kapulaga.
  13. Siapkan 1 bh pekak.
  14. Bunda butuh Bumbu halus:.
  15. Siapkan 1/2 sdm ketumbar, sangrai.
  16. Bunda butuh 3 bh kemiri, sangrai.
  17. Anda butuh 3 cm kunyit, bakar.
  18. Bunda butuh 1/4 sdt jinten.
  19. Siapkan 2 cm jahe.
  20. Siapkan 5 siung bawang merah.
  21. Anda butuh 3 siung bawang putih.
  22. Siapkan Pelengkap:.
  23. Siapkan So'un.
  24. Anda butuh Perkedel.
  25. Kamu butuh Kol iris tipis.
  26. Anda butuh Kecambah.
  27. Siapkan Telor rebus.
  28. Bunda butuh Emping/kerupuk.
  29. Anda butuh Jeruk nipis.
  30. Kamu butuh Bawang goreng.
  31. Siapkan Seledri, cincang halus.
  32. Siapkan Sambel (1 bwg putih+ 1 bh kemiri + 2 bh cabe merah+ 15 bh rawit, rebus dan ulek + garam dan penyedap, kemudian tumis).

Langkah-langkah buat 190. Soto Ayam Medan

  1. Tumis bumbu halus dengan minyak secukupnya, aduk rata kemudian tambahkan rempah utuh, tumis hingga harum..
  2. Masukan ayam yang sudah di rebus sebelumnya, aduk-aduk hingga rata..
  3. Tuang air/kaldu ayam, masak hingga mendidih, beri garam, gula, merica dan kaldu bubuk, aduk rata dan masak lagi hingga bumbu meresap ke daging ayamnya..
  4. Masukan santan instant, aduk hingga rata dan beberapa saat mendidih, angkat ayamnya dan suwir-suwir (kalau pengen di goreng lagi ayamnya juga boleh, sesuai selera saja). Koreksi rasa kuahnya, angkat..
  5. Tata bahan isian berupa so'un, kol, kecambah, suwiran ayam lalu siram kuahnya taburi bawang goreng dan seledri, sajikan dengan telor rebus, emping/kerupuk. Lebih segerr kucuri jeruk nipis dan campur dengan Sambel sotonya 👍..

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Ayam

- Mudah sekali bukan membuat 190. Soto Ayam Medan ini? Selamat mencoba.