Ayam Geprek Sambal Matah (Ala Bensu) - Mencari resep ayam yang tokcer namun senantiasa luar biasa untuk keluarga? selanjutnya adalah pilihan resep paling baik untukmu. yuk, anda coba!

Ayam Geprek Sambal Matah (Ala Bensu) Bunda bisa memasak Ayam Geprek Sambal Matah (Ala Bensu) menggunakan 11 bahan dan 5 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan buat Ayam Geprek Sambal Matah (Ala Bensu)

  1. Bunda butuh 3 potong ayam, bag dada ukuran besar.
  2. Kamu butuh 1 bungkus kecil tepung bumbu serba guna pedas (Me : Sajiku).
  3. Siapkan Sambal matah.
  4. Siapkan 20-30 cabe setan.
  5. Siapkan 3 siung bawang merah.
  6. Anda butuh 3 siung bawang putih.
  7. Anda butuh 1 batang sereh, ambil setengah ke arah bonggolnya.
  8. Kamu butuh 1 sdt air perasan jeruk nipis.
  9. Siapkan Tambahan.
  10. Siapkan Terong goreng tepung.
  11. Kamu butuh Kol goreng.

Langkah-langkah membuat Ayam Geprek Sambal Matah (Ala Bensu)

  1. Sayat 3 tiap bagian ayam, supaya matang merata dan bumbu meresap keseluruh bagian ayam. Marinasi ayam minimal 1jam dengan satu sendok tepung bumbu dan air secukupnya sampai semua bagian ayam tertutup larutan bumbunya..
  2. Panaskan minyak goreng agak banyak, kira2 ayam terendam diminyak, diapi sedang saja ya. Siapkan tepung bumbu di wadah kering. Angkat ayam dari rendaman, lalu letakkan di tempat tepung kering tadi, dan balurkan seluruh bagian ayam hingga tertutup tepung seluruhnya. Lalu masukkan ke minyak yang sudah panas, apinya jangan terlalu besar, biar matang semua..
  3. Iris halus semua bahan sambal matah, saya cabe rawit setannya ini di uleg kasar,tapi diiris juga gapapa kok 😁 siapkan diwadah tahan panas, lalu beri air perasan daun jeruk, sejumput garam, dan sedikit gula pasir. Kemudian siram dengan 5 sdm minyak panas, atau boleh lebih kalau dirasa kurang..
  4. Ayam yang sudah matang, angkat dan tiriskan. Selagi hangat geprek ayam dengan batu ulegan. Nah di step ini sesuai selera kalian mau sampai bebeg banget apa gimana bentuk ayamnya..
  5. Tata di atas piring, bersama sajian tambahan seperti terong goreng, kol goreng. Boleh juga dikasih timun, tempe, tahu, dll. Siram sambal matah tadi keatas potongan ayam..

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Ayam

- Mudah sekali bukan buat Ayam Geprek Sambal Matah (Ala Bensu) ini? Selamat mencoba.