Ayam Geprek Sambal Matah (Cetar Pedas) - Mencari resep ayam yang tokcer tetapi selalu penting untuk keluarga? berikut yakni kesukaan resep paling baik untukmu. yuk, anda coba!
Anda bisa membuat Ayam Geprek Sambal Matah (Cetar Pedas) menggunakan 19 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan membuat Ayam Geprek Sambal Matah (Cetar Pedas)
- Anda butuh 4 potong (dada/paha Ayam).
- Siapkan 2 lembar daun salam dan daun jeruk.
- Siapkan 1 ikat daun kemangi.
- Bunda butuh Bumbu Halus:.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Anda butuh 5 siung bawang merah.
- Siapkan 1/2 sdt kunyit bubuk.
- Anda butuh 1/2 sdt garam dan merica (secukupnya).
- Anda butuh 1/2 sdt garam dan royco.
- Anda butuh Adonan Crispy:.
- Siapkan 2 butir putih telur.
- Siapkan 2 sachet tepung (sajiku crispy).
- Siapkan 1/2 sdt kaldu ayam bubuk (Royco).
- Siapkan Bahan sambal matah:.
- Kamu butuh 5 siung bawang putih.
- Siapkan 10 cabe rawit merah.
- Siapkan 2 buah jeruk limo (peras airnya).
- Kamu butuh 1/2 sdt garam.
- Siapkan 1/2 sdt Gula merah.
Langkah-langkah buat Ayam Geprek Sambal Matah (Cetar Pedas)
- Cuci bersih ayam dan bahan bumbu yg lainya. Kemudian ungkep ayam dengan bumbu yg disediakan tadi hingga meresap..
- Ambil 3 sendok tepung campur dengan telur kocog lepas, lalu lumuri ayam dengan tepung basah. Kemudian gulingkan ayam kedalam tepung bumbu kering. Lakukan langkah tersebut dua kali..
- Panaskan minyak lalu goreng ayam dengan api sedang hingga matang kecoklatan. Angkat dan tiriskan..
- Buat sambal matah: goreng cabai dan bawang putih setengah matang. Kemudian uleg kasar tambahkan garam, gula dan kaldu secukupnya..
- Kemudian geprek ayam dengan baluran sambal diatasnya. Jangan lupa tambahkan perasan jeruk lemo dan lalapan agar segar rasanya. Yummmy... Ayam geprek siap untuk disajikan..
Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Ayam
- Gampang sekali bukan membuat Ayam Geprek Sambal Matah (Cetar Pedas) ini? Selamat mencoba.