Ayam Geprek Sambal Matah - Mencari resep ayam yang efisien namun konsisten spesial bakal keluarga? seterusnya ialah pilihan resep jempolan untukmu. ayo, kita coba!
Bunda bisa membuat Ayam Geprek Sambal Matah memakai 21 bahan dan 12 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan memasak Ayam Geprek Sambal Matah
- Siapkan Bahan utama.
- Siapkan 1 ekor ayam sedang.
- Siapkan Bahan pelapis.
- Siapkan 400 gr Tepung Cakra protein tinggi.
- Siapkan 150 gr Tepung maizena.
- Siapkan 1 sendok Lada.
- Bunda butuh 1 ruas Kunyit.
- Anda butuh 1 ruas Jahe.
- Siapkan 5 Cabe merah.
- Kamu butuh 1 sendok Ketumbar.
- Anda butuh 10 buah Bawang putih.
- Anda butuh 1 butir Telur.
- Siapkan 1 sendok Baking soda.
- Anda butuh Bahan Sambal.
- Siapkan 10 butir Bawang merah.
- Siapkan 5 buah Cabe merah.
- Siapkan 20 buah Cabe rawit.
- Siapkan Terasi sedikit saja.
- Siapkan Gula.
- Siapkan Garam.
- Siapkan Kaldu jamur.
Langkah-langkah membuat Ayam Geprek Sambal Matah
- Haluskan bawang putih, cabe merah, lada, ketumbar,kunyit, jahe. Tambahkan 1 sendok garam serta penyedap.
- Lumurkan bumbu halus ke 1 ekor ayam. Lalu simpan di lemari es. Kurang lebih 3-5 jam agar bumbu meresap..
- Untuk membuat pelapis tepung, tuang tepung terigu dan tepung maizena ke dalam 1 wadah. Tambahkan sedikit lada. Lalu aduk rata. Sisihkan..
- Di wadah lainnya. Ambil air sebanyak 250 ml. Tambahkan 1 sendok baking soda. Dan 5 sendok tepung yang telah disisihkan di wadah sebelumnya. Masukkan ke dalam kulkas. Agar dingin..
- Setelah 3 jam. Keluarkan ayam..
- Ambil panci panaskan minyak. Minyaknya banyak ya.
- Ambil panci panaskan minyak. Minyaknya banyak ya.
- Langsung goreng. Agar renyah dan tidak keras..
- Potong cabe merah, bawang merah dan cabe kecil. Dan beri sedikit terasi gula garam.
- Siram minyak panas..
- Ambil ulekan. Letakkan ayam yang sudah di goreng. Tambahkan sambal matah di atasnya. Lalu geprek.
- Taraaaaaaa.... Selesai deh ❤️❤️.
Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Ayam
- Gampang sekali kan membuat Ayam Geprek Sambal Matah ini? Selamat mencoba.