Soto Semarang - Mencari resep ayam yang tokcer namun senantiasa luar biasa untuk keluarga? seterusnya merupakan pilihan resep terunggul untukmu. ayo, anda coba!

Soto Semarang Kamu bisa membuat Soto Semarang menggunakan 22 bahan dan 7 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan buat Soto Semarang

  1. Kamu butuh 1/2 kg ayam bagian dada.
  2. Siapkan 1,5 liter air.
  3. Siapkan 1 batang sereh.
  4. Bunda butuh 3 lembar daun jeruk.
  5. Siapkan daun bawang.
  6. Anda butuh seledri.
  7. Siapkan taoge/kecambah kecil.
  8. Anda butuh bihun jagung.
  9. Bunda butuh 5 siung bawang putih.
  10. Kamu butuh 5 siung bawang merah.
  11. Siapkan 1 buah jeruk nipis.
  12. Anda butuh cabe rawit.
  13. Siapkan 2 sdm minyak goreng.
  14. Siapkan secukupnya garam.
  15. Anda butuh bumbu halus :.
  16. Siapkan 5 siung bawah putih.
  17. Siapkan 3 cm kunyit.
  18. Bunda butuh 2 cm jahe.
  19. Siapkan 1 buah kemiri.
  20. Siapkan secukupnya merica.
  21. Siapkan secukupnya ketumbar.
  22. Bunda butuh secukupnya penyedap rasa ayam.

Langkah-langkah membuat Soto Semarang

  1. Cuci 1/2 kg ayam bagian dada, potong besar2 (saya potong jadi 5), tambahkan garam. Rebus dalam 1,5 liter air hingga matang. Tiris dan dinginkan ayamnya untuk bahan suwiran nanti.
  2. Sangrai kemiri, kunyit, jahe, merica dan ketumbar sebentar. Setelah di sangrai, tambahkan bawang putih, haluskan.
  3. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus tadi, tambahkan batang sereh yg sudah di geprek dan daun jeruk. Jika sudah harum, matikan api dan masukkan tumisan bumbu tadi ke dalam air hasil rebusan ayam.
  4. Rebus kembali sebentar air rebusan ayam tadi dan bumbu yg ditumis hingga mendidih. Beri garam dan penyedap rasa sesuai selera. Masukkan potongan daun bawang. Kemudian matikan api.
  5. Potong bawang putih dan bawang merah. Goreng hingga kecoklatan, tiriskan hingga dingin dan minyak hilang. Hancurkan dan taburkan pada kuah yg telah dibuat tadi.
  6. Rebus bihun dan taoge secara terpisah hingga setengah matang, tiriskan. Kukus cabe rawit, haluskan.
  7. Sajikan kuah soto dengan semangkuk nasi hangat, tambahan bihun, taoge, ayam suwir, dan daun seledri. Untuk menambah rasa, tambahkan kecap manis, cabe rawit td dan sedikit perasan jeruk nipis. Selamat menikmati 😋😋.

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Ayam

- Mudah sekali kan bikin Soto Semarang ini? Selamat mencoba.