Mie Ayam Bangka - Mencari resep ayam yang mangkus namun terus khas buat keluarga? seterusnya adalah pilihan resep terunggul untukmu. mari, kamu coba!

Mie Ayam Bangka Bunda bisa membuat Mie Ayam Bangka memakai 19 bahan dan 7 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan membuat Mie Ayam Bangka

  1. Kamu butuh Secukupnya mie telur (saya beli jadi dipasar).
  2. Siapkan Secukupnya sawi hijau, potong-potong.
  3. Siapkan Secukupnya toge, rebus sebentar saja.
  4. Siapkan Secukupnya kulit pangsit.
  5. Kamu butuh Bahan topping ayam :.
  6. Siapkan 500 gr daging ayam bagian dada.
  7. Siapkan 5 siung bawang putih.
  8. Siapkan 1 sdm saus tiram.
  9. Siapkan 1 sdm kecap manis.
  10. Bunda butuh Secukupnya lada bubuk.
  11. Kamu butuh Secukupnya garam.
  12. Bunda butuh Secukupnya gula pasir.
  13. Anda butuh Secukupnya minyak goreng, untuk menumis.
  14. Kamu butuh Bahan pelengkap :.
  15. Kamu butuh Minyak ayam (saya pakai stok dari bikin mie ayam sebelumnya).
  16. Kamu butuh Sambal.
  17. Siapkan Saus sambal.
  18. Siapkan Daun bawang, potong-potong.
  19. Bunda butuh Bakso.

Cara buat Mie Ayam Bangka

  1. Siapkan daging ayam bagian dada, cuci bersih lalu pisahkan daging denga tulangnya, untuk tulangnya nanti dimasak didalam kuah untuk mie ayam, dan ayamnya cukup dicincang kecil-kecil dengan menggunakan pisau..
  2. Cincang bawang putih, tumis hingga wangi, lalu tambahkan daging ayam yang sudah dicincang..
  3. Jika daging ayam sudah berubah warna, beri air kira-kira 300 ml, lalu tambahkan kecap manis, saus tiram, garam, gula pasir dan lada bubuk. Masak hingga ayam matang, airnya menyusut dan kuah mengeluarkan minyak. Matikan api..
  4. Untuk kuah, siapkan bahan bawang putih, tulang dan lemak ayam, rebus air secukupnya hingga mendidih lalu masukkan tulang dan lemak ayam serta bawang putih yang sudah dicincang, masak kira-kira 15 menitan dengan api sedang..
  5. Saya buat pangsit basah juga, dengan diisi daging ayam dari topping mie ayam tadi, beri air untuk merekatkan, lalu lipat, lalu rebus dalam air mendidih, beri minyak goreng supaya tidak lengket, rebus pangsitnya sebentar saja ya, lalu angkat dan tiriskan, untuk sisa kulit pangsit, bisa digoreng saja kulit pangsitnya..
  6. Siapkan bahan lain seperti : mie telur, potongan sawi hijau, toge yang sudah direbus sebentar, sambal dan potongan daun bawang. Penyajian : didihkan air biasa secukupnya, jika sudah mendidih masukkan potongan sawi hijau, lalu jika sawi layu masukkan mie, masak hingga matang, dakam mangkuk tarus minyak ayam, kecap manis dan garam (jika ada pakai kecap asin)..
  7. Untuk kuahnya, saya ambil kuah secukupnya saja lalu saya panaskan kuah kembali dipanci kecil ditambah baso dan pangsit basah, supaya kuah lebih cepat mendidih. Untuk mie yang tadi sudah dimasak taruh dimangkok yang sudah ada minyak ayam, aduk mie hingga tercampur dengan minyak dan kecap, lalu beri sawi hijau, toge, topping ayam dan pangsit goreng, dan untuk kuah dimangkuk terpisah bersama baso, pangsit basah dan potongan daun bawang, mie ayam siap dinikmati dengan sambal dan saus sambal..

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Ayam

- Gampang sekali bukan membuat Mie Ayam Bangka ini? Selamat mencoba.