Ayam Gepuk Pak Gembus (ala saya) - Mencari resep ayam yang praktis namun selalu spesial buat keluarga? seterusnya adalah pilihan resep terunggul untukmu. mari, anda coba!
Kamu bisa memasak Ayam Gepuk Pak Gembus (ala saya) menggunakan 14 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan membuat Ayam Gepuk Pak Gembus (ala saya)
- Siapkan Secukupnya ayam.
- Siapkan Secukupnya tepung ayam crispy instan (saya pakai kobe).
- Bunda butuh Secukupnya gula, garam, penyedap (jika berkenan).
- Siapkan Secukupnya minyak untuk menggoreng.
- Siapkan Bahan ungkep ayam (opsional).
- Kamu butuh 5 siung bawang putih.
- Siapkan 1 sdm ketumbar.
- Kamu butuh 1 ruas jari kunyit.
- Siapkan Bahan sambal.
- Siapkan 1-1,5 genggam kacang tanah goreng.
- Siapkan 1 siung bawang putih.
- Anda butuh 2 siung bawang merah.
- Kamu butuh 1 biji cabe merah besar.
- Siapkan 10 biji cabe merah kecil (sesuai selera).
Langkah-langkah memasak Ayam Gepuk Pak Gembus (ala saya)
- Haluskan bumbu ungkep ayam lalu masukkan ke dalam air mendidih. Ungkep ayam terlebih dahulu hingga matang. Jika ingin dibuat crispy, bisa dilewati langkah ini. Tetapi jika ingin membuat ayam goreng, maka lakukan langkah ini. (TIPS: jika mengungkep ayam, beri garam hingga air terasa lebih asin 1 tingkat dari rasa yang diinginkan).
- Buat dua adonan tepung crispy. Yang satu tepung diberi air sedikit hingga kental, lainnya tepung kering. Balur ayam dengan urutan tepung basah-tepung kering. Boleh diulangi hingga 2x..
- Panaskan minyak dalam penggorengan. Goreng ayam hingga matang. Angkat, tiriskan..
- Goreng sebentar bumbu sambal. Lalu letakkan dalam cobek. Tambahkan secukupnya gula, garam, penyedap (jika berkenan). Haluskan. Koreksi rasa..
- Siram sambal dengan minyak yang dipanaskan kembali bekas penggorengan ayam tadi. Aduk. Koreksi rasa..
- Gepuk/penyet sedikit ayam yang sudah digoreng. Sajikan sambal di atas ayam goreng👌🏻.
Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Ayam
- Mudah sekali bukan memasak Ayam Gepuk Pak Gembus (ala saya) ini? Selamat mencoba.