Ayam Geprek Sambel Magelang (Bawang) - Mencari resep ayam yang tokcer tetapi konsisten istimewa bakal keluarga? selanjutnya yakni preferensi resep terbaik untukmu. mari, kita coba!

Ayam Geprek Sambel Magelang (Bawang) Bunda bisa membuat Ayam Geprek Sambel Magelang (Bawang) menggunakan 26 bahan dan 4 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan memasak Ayam Geprek Sambel Magelang (Bawang)

  1. Siapkan Ayam Crispy.
  2. Siapkan 500 gr ayam, potong sesuai selera (me : bagi 4 bagian).
  3. Bunda butuh 5 siung bawang putih.
  4. Anda butuh 1 sdm ketumbar.
  5. Siapkan 1 sdm merica.
  6. Siapkan Secukupnya kaldu jamur/royco.
  7. Bunda butuh Adonan kering.
  8. Siapkan 10 sdm tepung terigu.
  9. Siapkan 5 sdm tepung tapioka.
  10. Siapkan 1 sdt baking powder (adonan basah).
  11. Kamu butuh Secukupnya garam.
  12. Kamu butuh Secukupnya kaldu jamur.
  13. Siapkan 1 sdm bubuk bawang putih (boleh skip).
  14. Anda butuh 1 sdt ketumbar.
  15. Siapkan 1 sdt lada bubuk.
  16. Siapkan Adonan basah.
  17. Siapkan Secukupnya air es.
  18. Anda butuh 1 sdm baking powder.
  19. Siapkan Sambel Bawang Magelang.
  20. Bunda butuh 2 siung bawang putih.
  21. Siapkan 15 bh cabe rawit merah.
  22. Anda butuh 1 sdt garam.
  23. Bunda butuh 1 sdt minyak wijen.
  24. Kamu butuh 1 sdt penyedap rasa.
  25. Anda butuh 1 sdt micin (optional).
  26. Anda butuh Secentong minyak sayur panas (bekas goreng ayam juga boleh).

Cara buat Ayam Geprek Sambel Magelang (Bawang)

  1. Siapkan adonan tepungnya diatas dan adonan basah. Balur ayam yg sudah dimarinasi kedalam adonan kering, lalu lanjut celup di adonan air baking powder dingin, lalu balur lagi di adonan kering. Ga perlu ditekan ya ngadonin ayam ditepungnya, aduk biasa aja. Langkah ini bs diulang 2x atau 3x sampai ayam kribo sesuai selera (mau banyak tepung/tdk).
  2. Setelah ayam dirasa agak keriting, tinggal goreng diatas wajan yg berisi minyak agak banyak dan api benar2 panas. Goreng hingga ayam tepung keribo, jika sudah keribo, kecilkan api agar ayam matang merata kedalam. Goreng hingga keemasan, angkat dan sisihkan..
  3. Potong ayam sesuai selera. Cuci bersih dan campurkan dalam bumbu yg sedang dihaluskan. Diamkan minimal selama 1jam, lebih lama lebih enak (saya diamkan sehari, jadi masak sekarang, makan besok, hehe)..
  4. SAMBAL : Haluskan semua bahan sambal. Boleh jg uleg kasar sesuai selera. Setelah itu siram dengan secentong minyak yg bener2 panas, sampe nyessss gitu bunyinya. Aduk rata, koreksi rasa. Jika dirasa pas, ayam tinggal dipenyet diatas sambal. Nikmatnyaaa, selamat mencoba yaaa :).

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Ayam

- Mudah sekali bukan buat Ayam Geprek Sambel Magelang (Bawang) ini? Selamat mencoba.