Kare Ayam Khas Solo - Mencari resep ayam yang tokcer tetapi selalu super bakal keluarga? selanjutnya ialah alternatif resep terbaik untukmu. yuk, anda coba!

Kare Ayam Khas Solo Bunda bisa memasak Kare Ayam Khas Solo menggunakan 26 bahan dan 9 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan buat Kare Ayam Khas Solo

  1. Anda butuh 1 potong dada ayam.
  2. Siapkan 3 buah kentang ukuran sedang.
  3. Siapkan 1 ikat soun.
  4. Bunda butuh 1 liter santan (bisa pakai santan instan yang diencerkan).
  5. Bunda butuh 1 buah tomat ukuran kecil.
  6. Kamu butuh 2 lembar daun salam.
  7. Anda butuh 1-2 cm lengkuas (tergantung ukuran), memarkan.
  8. Siapkan 2 lembar daun jeruk purut.
  9. Siapkan secukupnya Garam.
  10. Kamu butuh secukupnya gula putih (sbg pengganti penyedap rasa).
  11. Anda butuh secukupnya gula merah.
  12. Bunda butuh seledri dan bawang goreng untuk taburan.
  13. Siapkan Bumbu halus:.
  14. Anda butuh 5 siung bawang merah.
  15. Anda butuh 2 siung bawang putih.
  16. Siapkan 1 butir kemiri.
  17. Kamu butuh 1/2 sdt ketumbar.
  18. Siapkan 2 cm kunir.
  19. Siapkan Sambal (jika ingin):.
  20. Anda butuh 1 siung bawang putih.
  21. Kamu butuh 3 siung bawang merah.
  22. Kamu butuh 2 buah cabe merah(atau sesuai selera).
  23. Bunda butuh secukupnya cabe rawit, jika suka pedas.
  24. Kamu butuh secukupnya garam.
  25. Siapkan secukupnya gula merah.
  26. Kamu butuh 5 sendok makan santan.

Langkah-langkah membuat Kare Ayam Khas Solo

  1. Kentang diiris tipis-tipis, lalu digoreng sampai kering..
  2. Balur ayam dengan sedikit garam, lalu digoreng. Bisa langsung digoreng jika tidak suka asin. Setelah dingin, ayam disuwir-suwir..
  3. Rendam soun dengan air hangat, sampai lunak (tingkat kelunakan sesuai selera).
  4. Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan lengkuas, daun salam, dan daun jeruk. (agar aromanya lebih terasa, daun jeruk bisa diremas-remas dulu).
  5. Masukkan santan sedikit demi sedikit, sambil diaduk pelan. Aduk terus sampai kuah mendidih..
  6. Tambahkan garam, gula putih dan gula merah. Koreksi rasa..
  7. Masukkan tomat yang sudah diiris-iris. Aduk sebentar, lalu matikan api..
  8. Penyajian: siapkan nasi, tambahkan: soun, ayam suwir, kentang goreng. Tuangkan kuah santan sesuai selera (kalau saya suka kuahnya sedikit saja). Taburkan daun seledri dan bawang goreng. Sajikan selagi hangat..
  9. Jika ingin sambal: haluskan bawang merah, bawang putih dan cabe. Lalu ditumis sampai harum. Tambahkan sedikit santan. Tambahkan garam dan gula merah. Koreksi rasa.

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Ayam

- Gampang sekali kan bikin Kare Ayam Khas Solo ini? Selamat mencoba.