Ayam Geprek Crispy special sambal korek - Mencari resep ayam yang tokcer namun senantiasa penting bakal keluarga? berikut merupakan kesukaan resep paling baik untukmu. yuk, kamu coba!

Ayam Geprek Crispy special sambal korek Anda bisa buat Ayam Geprek Crispy special sambal korek memakai 20 bahan dan 12 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan memasak Ayam Geprek Crispy special sambal korek

  1. Siapkan 1 kg ayam (kalau saya hanya bag paha).
  2. Anda butuh 500 gram Terigu cakra (adonan kering).
  3. Bunda butuh 250 gram Terigu segitiga (adonan basah/pencelup).
  4. Siapkan 5 sdm Maizena.
  5. Bunda butuh 1 butir Telur utuh.
  6. Siapkan 6 siung Bawang putih cincang halus (bagi jadi 2 bagian).
  7. Kamu butuh secukupnya Jeruk nipis.
  8. Siapkan 1 sdt Baking powder.
  9. Siapkan 1/4 sdt Lada bubuk.
  10. Siapkan 1/2 sdt Penyedap jamur.
  11. Siapkan 1 sdt Garam.
  12. Bunda butuh 1 sdm Saos tiram.
  13. Bunda butuh 1/2 sdt Gula (optional).
  14. Kamu butuh secukupnya Air es.
  15. Bunda butuh Sambal korek.
  16. Siapkan 20 butir Cabe rawit.
  17. Siapkan 10 butir Cabe merah.
  18. Kamu butuh 2 siung Bawang putih.
  19. Siapkan secukupnya Minyak sayur.
  20. Siapkan secukupnya Garam, gula, penyedap.

Langkah-langkah membuat Ayam Geprek Crispy special sambal korek

  1. Cuci bersih lalu potong ayam menjadi beberapa bagian (sesuai selera klo saya mau ukuran kecil) lalu beri perasan jeruk nipis dan garam..
  2. Lumuri ayam dengan stengah bagian bawang putih yang sudah dicincang halus tadi, tambahkan lada bubuk sedikit, saos tiram, garam, gula dan penyedap jamur. Lalu marinate slama 1 malam dikulkas supaya bumbu meresap dan ayam empuk..
  3. Bahan pencelup : terigu telur dan air es kocok sampai adonan kental jangan encer, beri sdikit garam lalu aduk sampai rata..
  4. Bahan kering : Terigu cakra, maizena, bawang putih cincang, lada bubuk, baking piwder, garam dan penyedap jamur di aduk sampai rata..
  5. Siapkan ayam yang sudah di marinate lalu celup ke dlm adonan kering sampai rata seluruh permukaan ayam tertutup bahan kering..
  6. Setelah rata semua celupkan ke dalam adaonan basah sampai rata, lalu celupkan lagi ke dalam adonan kering, lalu goreng di minyak panas hingga ayam terendam..
  7. Goreng dengan api kecil selama 15 menit sampai berwarna golden brown dan bunyi berisiknya hilang. Angkat dan sisihkan.
  8. Sambal korek : Haluskan semua bahan sambal (jangan terlalu halus) sisihkan..
  9. Panaskan minyak sayur sampai benar2 panas (minyak bekas menggoreng ayam tadi).
  10. Setelah minyak benar benar panas siramkan ke atas sambel yang sudah di haluskan tadi sambil terus di aduk rata dan tercium aroma wangi..
  11. Siapkan ayam diatas leper atau piring, penyet/tekan ayam memakai ulekan kayu sampai remuk lalu siram sambal korek diatasnya.
  12. Ayam goreng geprek crispy siap di hidangkan 😉.

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Ayam

- Mudah sekali kan buat Ayam Geprek Crispy special sambal korek ini? Selamat mencoba.