Ayam Gepuk ala Pak Gembus - Mencari resep ayam yang praktis namun terus eksklusif buat keluarga? seterusnya ialah pilihan resep paling baik untukmu. yuk, anda coba!

Ayam Gepuk ala Pak Gembus Anda bisa buat Ayam Gepuk ala Pak Gembus memakai 20 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan buat Ayam Gepuk ala Pak Gembus

  1. Siapkan 1 ekor ayam (bisa dipotong 8 atau 10 disesuaikan selera aja, kalau saya potong 8).
  2. Siapkan Bumbu Halus :.
  3. Siapkan 10 butir bawang merah.
  4. Anda butuh 4 siung bawang putih.
  5. Siapkan 3 butir kemiri.
  6. Anda butuh 1 sdt ketumbar.
  7. Kamu butuh 1/4 ruas kunyit.
  8. Anda butuh Bumbu Ungkep :.
  9. Bunda butuh 2 batang sereh (geprek).
  10. Siapkan 3 lembar daun salam.
  11. Bunda butuh 1 ruas lengkuas (geprek).
  12. Siapkan 5 lembar daun jeruk.
  13. Siapkan 1 sdm garam.
  14. Bunda butuh Bumbu Sambal Bawang.
  15. Kamu butuh 250 gr cabe orange.
  16. Anda butuh 10 butir bawang putih.
  17. Anda butuh 100 gr kacang mede.
  18. Kamu butuh 2 sdt kaldu jamur (totole).
  19. Siapkan 1 sdt minyak wijen.
  20. Siapkan secukupnya minyak.

Langkah-langkah membuat Ayam Gepuk ala Pak Gembus

  1. Campur bumbu halus terlebih dahulu : Bawang merah + bawang putih + kemiri + ketumbar + kunyit. Lalu haluskan sampai semua tercampur rata..
  2. Bersihkan ayam. Lalu taruh di dalam wajan. Tata ayam lalu tuang bumbu halus diatas ayam. Kemudian masukan bumbu ungkep : sereh + daun salam + daun jeruk + lengkuas. Kasih garam. Tambahkan air hingga ayam terendam. Masak ayam hingga air menyusut. Goreng ayam hingga matang kecokelatan. Sisihkan..
  3. Untuk Sambal Bawang : Goreng kacang mede hingga kecokelatan. Angkat lalu uleg. Kalau saya, diblender kasar aja (jangan terlalu halus). Lalu sisihkan terlebih dahulu. Lalu blender cabai dan bawang putih (jangan terlalu halus). Sisihkan..
  4. Sambal Bawang : Campur kacang mete yang sudah diblender dengan cabai dan bawang putih yang sudah diblender juga. Masukan kaldu jamur, Siram dengan minyak panas sampai berbunyi cesss.. Aduk2 dulu, baru masukan minyak Wijen. Sambal bawang siap disantap dengan ayam. Jangan lupa sebelum makan, ayam digeprek dulu lalu siram diatas ayam dengan sambal bawang..

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Ayam

- Mudah sekali bukan bikin Ayam Gepuk ala Pak Gembus ini? Selamat mencoba.