Ayam Bakar Bumbu Rujak - Mencari resep ayam yang mangkus tetapi senantiasa unik buat keluarga? selanjutnya yaitu kesukaan resep jempolan untukmu. mari, kita coba!

Ayam Bakar Bumbu Rujak Bunda bisa memasak Ayam Bakar Bumbu Rujak menggunakan 21 bahan dan 3 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak

  1. Bunda butuh 1/2 kg ayam.
  2. Siapkan 1 buah Jeruk nipis.
  3. Bunda butuh secukupnya Garam.
  4. Siapkan Bumbu Halus :.
  5. Kamu butuh 10 buah Bawang merah.
  6. Siapkan 5 buah Bawang putih.
  7. Kamu butuh Kunyit seukuran jari telunjuk.
  8. Siapkan 1/2 sdt Ketumbar.
  9. Bunda butuh 3 buah Kemiri.
  10. Siapkan 5 buah Cabai merah keriting.
  11. Bunda butuh 5 buah Cabai rawit orange.
  12. Anda butuh Bumbu tambahan :.
  13. Siapkan 2 lembar Daun salam.
  14. Siapkan 2 lembar Daun jeruk.
  15. Siapkan Serai 1 batang (geprek).
  16. Siapkan Lengkuas 1 ruas jari (geprek).
  17. Siapkan secukupnya Kecap manis.
  18. Anda butuh 1/2 keping Gula merah.
  19. Siapkan secukupnya Kaldu jamur, garam.
  20. Siapkan Santan kara kecil (65ml).
  21. Siapkan Minyak untuk menumis.

Langkah-langkah membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak

  1. Gosok ayam dengan garam, kucuri jeruk nipis diamkan 15 menit. Setelah itu cuci bersih dan sisihkan.
  2. Blender bumbu halus kemudian panaskan minyak tumis bumbu halus, tambahkan daun salam, serai, daun jeruk, lengkuas aduk rata. Masukkan ayam sambil ditambah air secukupnya, gula merah, kecap manis, kaldu jamur, garam. Jika sudah mendidih koreksi rasa tambahkan santan. Masak hingga air menyusut (1jam).
  3. Jika sudah, panaskan teflon. Panggang ayam sambil di olesi sisa bumbu hingga bumbu meresap..

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Ayam

- Gampang sekali bukan membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak ini? Selamat mencoba.