Kare Ayam Khas Solo - Mencari resep ayam yang mangkus tapi konsisten eksklusif bakal keluarga? berikut yaitu kesukaan resep terunggul untukmu. mari, anda coba!
Bunda bisa membuat Kare Ayam Khas Solo memakai 24 bahan dan 7 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan membuat Kare Ayam Khas Solo
- Siapkan 1/4 kg daging ayam (dada).
- Kamu butuh 250 ml santan.
- Siapkan 1 ruas lengkuas digeprek.
- Bunda butuh 2 lembar daun salam.
- Kamu butuh 2 lembar daun jeruk.
- Bunda butuh secukupnya Garam dan gula.
- Bunda butuh Bumbu halus: (diuleg pakai cobek).
- Kamu butuh 1 sachet bumbu kare (diambil setengah saja).
- Siapkan 5 siung bawang merah.
- Kamu butuh 5 siung bawang putih.
- Bunda butuh 2 butir kemiri (disangrai dahulu).
- Siapkan 1 cm kunyit dibakar sebentar.
- Siapkan Bahan isian:.
- Siapkan Segenggam taoge.
- Anda butuh 1 buah wortel ukuran sedang.
- Siapkan 1/4 kubis ukuran sedang.
- Kamu butuh 1 buah kentang (diiris tipis lalu digoreng).
- Siapkan secukupnya Sledri , diiris lembut.
- Siapkan Mie sohun.
- Kamu butuh Bawang goreng untuk taburan.
- Anda butuh Pelengkap:.
- Kamu butuh 2 buah jeruk nipis.
- Siapkan Cabe rawit.
- Siapkan Kecap manis.
Cara memasak Kare Ayam Khas Solo
- Rebus ayam dengan 1 sdt garam hingga matang, angkat dan goreng sebentar hingga agak kering. Suwir2 ayam dan saring kaldu rebusan..
- Haluskan bumbu, kecuali daun salam, lengkuas, dan daun jeruk..
- Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan daun salam, lengkuas, dan daun jeruk..
- Tuang santan, garam, dan gula secukupnya. Aduk2 hingga agak mendidih, tuang kaldu ayam secukupnya lalu rebus hingga matang..
- Sementara itu rebus tauge, kubis, wortel, dan mie sohun hingga empuk (ngerebusnya sendiri2 ya 😊).
- Untuk membuat sambal: rebus cabe rawit hingga matang, lalu uleg pakai cobek. Lalu diberi air hangat secukupnya..
- Kuah yang sudah matang jangan lupa disaring terlebih dahulu. Kari ayam siap disajikan 😊.
Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Ayam
- Mudah sekali bukan membuat Kare Ayam Khas Solo ini? Selamat mencoba.