Ayam Geprek Sambal Matah - Mencari resep ayam yang mangkus tetapi senantiasa spesial buat keluarga? berikut ialah alternatif resep paling baik untukmu. ayo, kita coba!
Kamu bisa buat Ayam Geprek Sambal Matah memakai 16 bahan dan 6 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan memasak Ayam Geprek Sambal Matah
- Siapkan 300 gr fillet dada ayam.
- Anda butuh 4 siung bawang putih.
- Siapkan 1/2 sdt merica butir.
- Siapkan Secukupnya kaldu bubuk.
- Anda butuh 1 butir telur.
- Siapkan 4 sendok sayur terigu.
- Bunda butuh 1 sendok sayur maizena.
- Siapkan Secukupnya minyak untuk menggoreng.
- Anda butuh Bahan sambal:.
- Siapkan 2 butir bawang merah.
- Siapkan 8 buah cabe rawit (sesuai selera).
- Siapkan 2 lembar daun jeruk, iris tipis.
- Bunda butuh 2 btg sereh, iris halus.
- Kamu butuh 1 sdt air jeruk nipis.
- Bunda butuh 4 sdm minyak panas.
- Anda butuh Secukupnya gula pasir + garam.
Cara memasak Ayam Geprek Sambal Matah
- Cuci bersih ayam lalu potong2 sesuai selera. Sy potong memanjang seperti di foto.
- Haluskan bawang putih dan merica lalu oleskan pada ayam, beri kaldu bubuk secukupnya lalu aduk hingga bumbu tercampur rata. Simpan dalam kulkas min. 1 jam (sy marinasi pagi lalu dimasak malam) agar bumbu marinasi meresap.
- Keluarkan ayam lalu masukkan telur. Aduk hingga rata.
- Dalam wadah campur terigu dan maizena, aduk rata. Ambil ayam satu persatu lalu gulingkan ke campuran terigu hingga terbalur dgn sempurna lalu goreng dgn api sedang hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
- Geprek ayam yg sudah matang diatas cobek lalu tata di piring saji.
- Bahan sambal: potong2 bawang merah dan cabe. Siapkan mangkuk lalu masukkan potongan bawang merah, cabe rawit, sereh, daun jeruk. Beri gula pasir dan garam. Aduk rata lalu tambahkan minyak panas dan air jeruk nipis. Siram diatas ayam.
Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Ayam
- Gampang sekali bukan bikin Ayam Geprek Sambal Matah ini? Selamat mencoba.