63. Mentok Santan Pedas - Mencari resep ayam yang efisien tetapi mantap khusus untuk keluarga? selanjutnya ialah pilihan resep terbaik untukmu. ayo, anda coba!
Bunda bisa membuat 63. Mentok Santan Pedas menggunakan 20 bahan dan 9 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan buat 63. Mentok Santan Pedas
- Kamu butuh Bahan Utama.
- Kamu butuh 1 ekor mentok.
- Siapkan Bumbu.
- Bunda butuh 25 biji cabe rawit merah ukuran besar.
- Siapkan 7 siung bawang putih.
- Siapkan 2,5 siung bawang merah besar(1,5 untuk bumbu & 1 untuk digoreng).
- Siapkan 7 buah daun salam.
- Kamu butuh 1 buah daun jeruk.
- Siapkan 1 batang serai.
- Siapkan 1/2 butir pala.
- Kamu butuh 10 cm lengkuas ukuran besar.
- Siapkan 5 cm kunyit.
- Siapkan 5 cm jahe.
- Anda butuh 20 biji merica.
- Siapkan 15 biji ketumbar.
- Bunda butuh Garam.
- Anda butuh Royco.
- Siapkan Gula.
- Siapkan 1 buah daun bawang.
- Anda butuh 2 liter air putih.
Langkah-langkah buat 63. Mentok Santan Pedas
- Siapkan dan cuci bersih bumbu-bumbu yang dibutuhkan..
- Haluskan bumbu utama kecuali daun salam, daun bawang, serai, jahe, lengkuas dan daun jeruk..
- Kemudian panaskan minyak dan tumis hingga harum dan masukan daun salam, lengkuas, serai dan jahe..
- Setelah bumbu harum dan tidak sengak, tambahkan 1 liter air. Kemudian masukkan daging mentok yang sudah dicuci bersih..
- Kemudian ungkep daging mentok hingga empuk dan airnya hingga asat..
- Setelah daging mentok empuk, masukkan 1 liter air santan yang sudah diberi parutan kunyit..
- Kemudian aduk perlahan hingga rata. Lalu tambahkam garam, royco dan gula..
- Tunggu hingga santan mendidih, kemudian masukkam daun jeruk dan potongan daun bawang. Kemudian aduk perlahan..
- Lalu beri taburan bawang goreng diatasnya. Kemudian angkat dan sajikan..
Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Ayam
- Gampang sekali bukan membuat 63. Mentok Santan Pedas ini? Selamat mencoba.