8. Ayam Geprek Sambal Ijo - Mencari resep ayam yang mangkus tetapi mantap eksklusif untuk keluarga? seterusnya yaitu opsi resep terbaik untukmu. mari, kamu coba! Jagan lupa like comen dan subscribe yaaa jgn lupa share jangan lupa mampir ke Ig bunda @resep_bunda_tv. Tersaji segar dan hangat, resep ayam geprek memang tiada duanya. Temani dengan sepiring nasi serta tahu goreng dan lalapan, jadikan makan siang hari Apalagi kemudian ayam goreng "digeprek" dan dilumuri sambal ijo yang pedas menyegarkan.

8. Ayam Geprek Sambal Ijo Tekstur ayamnya lembut namun renyah, hasil dari bumbu yang menyerap merata dengan proses geprek sebelum di mix dengan. Sambal untuk ayam geprek itu sendiri beragam, mulai dari sambal goang, sambal bawang, sambal kencur, sambal korek dan lain sebagainya. Cara Membuat Ayam Geprek Sambal Bawang. Kamu bisa memasak 8. Ayam Geprek Sambal Ijo memakai 27 bahan dan 10 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan memasak 8. Ayam Geprek Sambal Ijo

  1. Anda butuh Bahan Ukepan.
  2. Anda butuh 1 kg ayam potong (saya potong menjadi 12).
  3. Siapkan 10 potong tahu (secukupnya).
  4. Siapkan 10 potong tempe (secukupnya).
  5. Bunda butuh 7 siung bawang putih.
  6. Siapkan 4 buah kemiri.
  7. Siapkan Seiris jahe (saya memakai 1 cm jahe).
  8. Siapkan Seiris lengkuas/laos (saya memakai 1 cm laos).
  9. Siapkan Seiris kunyit/kunir (saya memakai 1.5 cm kunyit).
  10. Siapkan 2 lbr daun salam.
  11. Siapkan 3 lbr daun jeruk.
  12. Siapkan 1 buah sere dimemarkan.
  13. Bunda butuh 1 sdm garam.
  14. Bunda butuh 1/2 sdt lada bubuk.
  15. Siapkan 1 sdt ketumbar.
  16. Anda butuh 1 sch kaldu bubuk.
  17. Siapkan 1 sdm gula.
  18. Bunda butuh Bahan Sambal Ijo.
  19. Siapkan Secukupnya Cabe Rawit Ijo (saya pakai 155 buah).
  20. Anda butuh 1 sdt Garam (secukupnya).
  21. Siapkan 1/2 sdm Gula (secukupnya).
  22. Bunda butuh 5 siung bawang putih.
  23. Bunda butuh Secukupnya minyak goreng panas.
  24. Bunda butuh Topping.
  25. Siapkan Secukupnya tomat.
  26. Siapkan Secukupnya timun.
  27. Anda butuh Secukupnya kemangi.

Ambil ayam yang sudah anda potong dan bersihkan tadi. Lalu lumuri dengan menggunakan air jeruk nipis. - Buat sambal ijo, cuci bersih semua bahan sambal ulek sampai halus di cobek. - Kemudian tumis di wajan yang sudah berisi minyak panas, tambahkan garam, gula pasir, kaldu bubuk secukupnya. - Tes rasa, geprek ayam crispy bersama sambal ijo dan sajikan. Resep Sambal Ayam Geprek - Olahan ayam memang banyak sekali, salah satunya adalah ayam geprek. Ayam geprek adalah hidangan ayam yang digoreng baik dengan tepung atau tidak, lalu digeprek dengan sambal.

Cara buat 8. Ayam Geprek Sambal Ijo

  1. Haluskan bahan ukepan dan tambahkan sedikit air kedalam blender sampai halus. Untuk daun jeruk dan daun salam biarkan utuh..
  2. Setelah bahan ukepan halus lalu masukkan kedalam panci yang berisi rebusan daging ayam yang sebelumnya di masukkan kedalam panci. Tambahkan daun jeruk dan daun salam kedalamnya..
  3. Masak dengan api sedang. Jangan lupa tutup pancinya agar lebih cepat matang dan empuk..
  4. Setelah ayam matang dan empuk. Matikan api dan tiriskan dari bumbunya ukepannya..
  5. Masukkan secara bergantian tempe yang telah dipotong sebelumnya kedalam bumbu ukep sisa ayam tadi. Untuk tahu saya sudah membeli tahu goreng yang dipasar..
  6. Setelah tempe dirasa sudah meresap bumbunya matikan kompor. Dan tiriskan..
  7. Goreng ayam, tempe, dan tahu goreng yang sebelumnya diolesi bumbu ukep kedalam minyak panas. (panas minyak dari kompor dengan api sedang ya. Karena jika terlalu panas akan meletus2 dan cepat gosong dibagian luarnya). Setelah matang menjadi coklat keemasan angkat dan tiriskan..
  8. Setelah itu siapkan cabe rawit,bawang putih, garam, dan gula kedalam cuwek. Lalu ulek sampai setengah halus. Cek rasanya. Lalu tambahkan minyak panas dari sisa penggorengan ayam tadi kedalam sambal ijonya. Aduk rata..
  9. Siapkan nasi hangat didalam wadah atau piring. Lalu penyet ayam goreng diatas sambal ijonya. Susun tahu dan tempe diatasnya. Sejajarkan ayam goreng dan sambal ijo diatasnya..
  10. Tambahkan topping lalapan sesuai selera seperti tomat, timun dan kemangi. Selamat mencoba. ✌.

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Ayam

Hidangan ini banyak dijumpai di warteg, kafe, rumah. Resep ayam geprek klasik ini adalah resep ayam geprek yang paling diburu oleh masyarakat Indonesia. Citarasa khas ayam geprek yang merupakan perpaduan krispinya ayam dengan pedasnya sambal yang maknyus membuat banyak orang ketagihan dengan sajian yang satu ini. Nama sambal korek tentu tidak asing di sebagian besar telinga orang Indonesia. Resep dan cara memasak ayam geprek sambal ijo ini cukup mudah bukan? - Mudah sekali bukan memasak 8. Ayam Geprek Sambal Ijo ini? Selamat mencoba.