Soto Ayam Semarang - Mencari resep ayam yang mangkus namun mantap unik bakal keluarga? berikut yakni pilihan resep paling baik untukmu. yuk, kamu coba!

Soto Ayam Semarang Bunda bisa buat Soto Ayam Semarang memakai 30 bahan dan 6 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan memasak Soto Ayam Semarang

  1. Kamu butuh 1 ekor Ayam.
  2. Bunda butuh 2 lt air.
  3. Siapkan Bumbu:.
  4. Siapkan 2 batang Daun bawang, simpulkan.
  5. Siapkan 3 cm Kunyit, memarkan.
  6. Kamu butuh 2 lembar Daun Salam, sobek-sobek.
  7. Bunda butuh 1 batang Serai, geprek.
  8. Anda butuh 5 cm Lengkuas, geprek.
  9. Siapkan 3 cm Jahe, geprek.
  10. Siapkan 2 lembar Daun jeruk, sobek-sobek.
  11. Bunda butuh 1 sdm Garam (sesuai selera).
  12. Kamu butuh 1/2 sdt Gula merah.
  13. Siapkan secukupnya kaldu bubuk, bila pakai.
  14. Kamu butuh Bumbu Halus:.
  15. Siapkan 4 siung Bawang merah.
  16. Bunda butuh 2 siung Bawang putih.
  17. Siapkan 1 sdt Ketumbar.
  18. Siapkan 4 butir Kemiri.
  19. Siapkan 1/2 sdt Merica/Lada.
  20. Anda butuh Pelengkap:.
  21. Bunda butuh Secukupnya Soun, rendam dalam air panas.
  22. Siapkan Secukupnya Tauge.
  23. Siapkan Bawang Goreng.
  24. Kamu butuh Daun Bawang dan seledri, iris tipis.
  25. Siapkan Kecap manis.
  26. Siapkan Jeruk nipis.
  27. Siapkan Sambal rebus:.
  28. Siapkan 10 buah Cabai rawit.
  29. Bunda butuh 150 ml air.
  30. Siapkan secukupnya Garam.

Cara memasak Soto Ayam Semarang

  1. Rebus air sampai mendidih, masukan ceker ayam, daun bawang dan kunyit. Sangrai ketumbar dan kemiri sebentar saja (jangan gosong), sisihkan..
  2. Goreng bawang merah dan bawang putih agar tidak langu kemudian haluskan bawang, kemiri, ketumbar dan lada. Masukan bumbu halus ke dalam rebusan ayam. Masukkan sisa ayam dan bumbu lainnya: salam, sereh, laos, jahe, dan daun jeruk..
  3. Aduk-aduk sampai rata. Buang busa putih di atas rebusan ayam. Tambahkan garam, kaldu bubuk dan gula merah..
  4. Cicipi dan koreksi rasa. Panaskan air dan rebus sebentar Tauge (2 menit), tiriskan. Rendam soun dalam air panas sebetar sampai lunak, tiriskan. Angkat ayam, suir-suir dagingnya, sisihkan. Bila ingin kuah bening, kuah dapat disaring..
  5. Untuk sambal, rebus cabai kemudian tambahkan garam dan blender sampai halus..
  6. Siapkan soto campur: masukan nasi ke dalam mangkuk kemudian beri suiran ayam, tauge dan soun. Tambahkan kuah, beri taburan seledri, daun bawang, bawang goreng, perasan jeruk nipis dan kecap manis. Siap dinikmati..

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Ayam

- Mudah sekali bukan membuat Soto Ayam Semarang ini? Selamat mencoba.