Soto Ayam Khas Semarang

Soto Ayam Khas Semarang - Mencari resep ayam yang efisien tapi konsisten jempolan buat keluarga? selanjutnya ialah kesukaan resep paling baik untukmu. ayo, kamu coba!

Bunda bisa memasak Soto Ayam Khas Semarang memakai 22 bahan dan 7 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan membuat Soto Ayam Khas Semarang

1. Anda butuh 1/4 kg daging ayam, bagian dada.
2. Siapkan 30 gr taoge (pendek), rebus sebentar.
3. Siapkan 1 ikat soun, rendam dalam air panas.
4. Siapkan 1 batang daun bawang, iris kecil-kecil.
5. Siapkan 3 batang seledri, iris kecil-kecil.
6. Siapkan 1 bh tomat merah sedang, iris tipis.
7. Siapkan 1 bh jeruk nipis, iris kecil.
8. Siapkan 1,2 liter air.
9. Bunda butuh 2 sdm minyak goreng untuk menumis bumbu.
10. Siapkan Minyak goreng.
11. Kamu butuh 1 sdm garam.
12. Siapkan Bawang goreng.
13. Siapkan 2 batang serai.
14. Anda butuh 3 lbr daun jeruk.
15. Anda butuh 2 btg kayu manis.
16. Kamu butuh Bumbu yg dihaluskan.
17. Siapkan 5 siung bawang putih.
18. Siapkan 11 siung bawang merah.
19. Siapkan 2 bh kemiri.
20. Bunda butuh 1/2 sdt merica butir.
21. Siapkan 2 cm kunyit.
22. Siapkan 1/3 sdt jinten.

Cara buat Soto Ayam Khas Semarang

1. Siapkan semua bahan. Cuci bersih..
2. Rebus air, tunggu mendidih. Masukkan ayam. Masak kurang lebih 10 menit. Matikan api. Buang air rebusan. Tujuan rebusan pertama ini adalah untuk membuang darah yg masih tertinggal di ayam..
3. Uleg bumbu yg dihaluskan. Tumis sebentar menggunakan minyak. Tambahkan daun jeruk, kayu manis, dan serai. Aduk sebentar. Tambahkan air 50 ml. Aduk kembali hingga tercampur rata. Matikan api..
4. Rebus kembali ayam dalam air yg sudah mendidih. Masukkan tumisan bumbu. Aduk sesekali. Tambahkan garam. Masak 20 menit. Koreksi rasa..
5. Tambahkan irisan daun bawang ke dalam rebusan kuah soto..
6. Ambil ayam dalam panci rebusan, goreng dalam wajan hingga warna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan. Setelah dingin suwir suwir..
7. Masukkan soun, taoge, seledri, suwiran ayam, dan tomat. Tambahkan bawang goreng dan jeruk nipis. Soto siap disajikan. Jangan lupa berdo'a agar lebih nikmat saat makan..

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Ayam

- Gampang sekali bukan membuat Soto Ayam Khas Semarang ini? Selamat mencoba.