Soto Banjar - Mencari resep ayam yang tokcer tapi terus luar biasa untuk keluarga? selanjutnya merupakan kesukaan resep terunggul untukmu. ayo, kamu coba! Soto Banjar adalah soto khas suku Banjar, Kalimantan Selatan dengan bahan utama ayam serta memiliki aroma harum rempah-rempah seperti kayu manis, biji pala, dan cengkih. Ada kalanya pembuatan kuah soto banjar dapat dicampurkan dengan sedikit susu yang membuat warna kuahnya. Resep Soto Banjar Makanan Khas Banjarmasin dan Cara Membuat Bumbu Banjar Asli Bahan dan Bumbu Resep Soto Banjar Spesial Enak.

Soto Banjar Note: your question will be posted publicly on the Questions & Answers page. Soto Banjar merupakan jenis soto yang berasal dari Kalimantan Selatan dengan bahan utama ayam dan beraroma harum rempah-rempah seperti kayu manis, biji pala dan cengkeh. Kuah soto Banjar yang asli menggunakan krimer sehingga akan berwarna putih. Bunda bisa membuat Soto Banjar memakai 28 bahan dan 5 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan membuat Soto Banjar

  1. Bunda butuh Kuah.
  2. Bunda butuh 1/2 kg Ayam+Tulangan.
  3. Siapkan 2 Liter Air.
  4. Siapkan 1/2 Sdt Pala bubuk.
  5. Anda butuh 1/4 sdt Kayu Manis bubuk.
  6. Siapkan 2 Butir Cengkeh.
  7. Anda butuh 2 Butir Kapulaga.
  8. Siapkan 10 Buah Bawang Merah.
  9. Siapkan 6 Siung Bawang Putih.
  10. Anda butuh 1/2 sdt Merica Bubuk.
  11. Bunda butuh Sedikit Bunga Lawang.
  12. Siapkan 3 Sdm Minyak Goreng.
  13. Anda butuh Secukupnya Garam,Gula,Kaldu ayam.
  14. Bunda butuh Sambal.
  15. Siapkan 10 Cabe Rawit.
  16. Kamu butuh 1 Buah Cabe Merah besar.
  17. Siapkan 1 Butir Kemiri,sangrai.
  18. Anda butuh 1/4 Sdt Terasi.
  19. Bunda butuh Pelengkap.
  20. Siapkan Secukupnya Lontong.
  21. Siapkan 100 gr Soun,rendam air panas hingga lunak,tiriskan.
  22. Kamu butuh 3 Butir Telur Ayam,rebus.
  23. Anda butuh 8 Buah Perkedel kentang,siap pakai.
  24. Siapkan 2 Batang Daun Bawang,iris halus.
  25. Anda butuh 3 Batang Seledri,iris halus.
  26. Siapkan 1 Buah Wortel,Kupas.
  27. Anda butuh Kecap Manis.
  28. Kamu butuh Secukupnya Irisan Jeruk Nipis. (Saya pakai Jeruk cui).

Soto Banjar biasanya disajikan bersama dengan ketupat, perkedel ubi kayu, irisan wortel, serta telur bebek. Resep soto banjar asli memiliki keunikan tersendiri, karena mencantumkan bahan susu cair, namun anda juga bisa mencoba membuat masakan soto ayam banjar tanpa susu cair. Soto Banjar adalah soto ayam berempah yang lahir di tengah masyarakat suku Banjar di Kalimantan Selatan. Bisa dibilang juga bahkan hidangan ini adalah salah satu masakan terpopuler dari Kalimantan.

Cara buat Soto Banjar

  1. Kuah : Haluskan Bawang merah,bawang putih beri pala bubuk,kayumanis bubuk,kapulaga dan cengkih. panaskan 3 sdm minyak goreng di pan,tumis bumbu hingga harum..
  2. Siapkan air didalam panci,beri tulangan,wortel,bunga lawang dan masukan bumbu tumis kedalam panci. Beri Garam,Gula dan Kaldu ayam secukupnya. Tutup,rebus api kecil hingga mendidih dan matang. Angkat ayam dan wortel,suwir ayam dan potong-potong wortel,sisihkan.
  3. Sambal : Blender cabe rawit,cabe merah,kemiri dan terasi, lalu tumis dengan 2 Sdm Minyak goreng,bubuhi garam dan gula secukupnya. Aduk sambal sampai harum,matikan api.
  4. Tata Lontong,soun,suwiran ayam,seledri,daun bawang dan potongan wortel. Beri kuah panas.
  5. Tambahkan irisan telur,perkedel,sambal,irisan jeruk dan kecap manis. Sajikan.

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Ayam

Ada beragam soto di Indonesia, diantaranya adalah soto banjar. Soto ini memiliki keunikannya sendiri karena varian bahannya ialah susu, alih-alih santan, seperti kebanyakan soto lain. Soto (also known as sroto, tauto, or coto) is a traditional Indonesian soup mainly composed of broth, meat, and vegetables. Many traditional soups are called soto, whereas foreign and Western influenced soups are called sop. Menu utama soto banjar sangat enak, segar. - Mudah sekali bukan memasak Soto Banjar ini? Selamat mencoba.