Soto Ayam ala Bangkong Semarang

Soto Ayam ala Bangkong Semarang - Mencari resep ayam yang tokcer namun konsisten khusus bakal keluarga? selanjutnya yaitu opsi resep terbaik untukmu. mari, anda coba!

Anda bisa buat Soto Ayam ala Bangkong Semarang memakai 25 bahan dan 6 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan membuat Soto Ayam ala Bangkong Semarang

1. Siapkan 1 Dada ayam besar (ayam kampung lbh sip lagi).
2. Kamu butuh Haluskan :.
3. Anda butuh 3 siung bawang putih besar.
4. Siapkan 6 siung bawang merah.
5. Siapkan 2 butir kemiri.
6. Siapkan 2-3 cm kunyit (bs disesuaikan jika suka agak bening).
7. Kamu butuh 2-3 cm jahe.
8. Siapkan 1/10-8 pala.
9. Siapkan 1 sdt ketumbar.
10. Siapkan Merica bubuk.
11. Anda butuh Garam.
12. Siapkan Air sekitar 4/5 panci 20 cm utk rebus ayam dan kuah.
13. Anda butuh Bumbu Tambahan :.
14. Kamu butuh 1 batang sereh, geprek.
15. Siapkan 3-4 cm laos, geprek.
16. Bunda butuh 3 lembar daun salam.
17. Siapkan 3 lembar daun jeruk.
18. Bunda butuh 3 siung bawang putih, iris kotak2 kecil, goreng dg minyak+margarin.
19. Siapkan 1 batang daun bawang+seledri.
20. Bunda butuh 1 buah tomat.
21. Siapkan Kecap manis.
22. Anda butuh Pelengkap :.
23. Anda butuh Soun/bihun jagung rendam air mendidih, tiriskan.
24. Kamu butuh Kol iris tipis, celup air mendidih, tiriskan.
25. Bunda butuh Toge, celup air mendidih, tiriskan.

Cara memasak Soto Ayam ala Bangkong Semarang

1. Masak ayam dlm air mendidih hingga mulai matang. Uleg bumbu halus dengan garam. Tumis bumbu halus hingga wangi, bisa tambahkan 1 sdm margarin agar aromanya lebih sedap, lalu tambahkan laos dan sereh yang sudah digeprek. Aduk hingga wangi lalu masukkan ke dalam kuah ayam..
2. Tambahkan daun salam, daun jeruk yang diremas sebelumnya, gula dan tambahan garam/lada halus. Tes rasa, jika sdh pas biarkan dulu beberapa saat agar ayam benar2 matang berbumbu. Boleh tambahkan sejumput kaldu bubuk ayam agar rasanya tambah luar biyasaak..😘😊.
3. Angkat ayam, tiriskan lalu goreng dan setelahnya disuwir2. Kuahnya biarkan mendidih lagi lalu tambahkan daun bawang dan bawang putih goreng sebelum disajikan..
4. Untuk bawang putih goreng : iris tipis kotak, lalu goreng dlm minyak+margarin. Saat mulai matang (mulai agak coklat/golden colour), angkat agar tdk gosong.
5. Penyajian : tata dlm mangkok kecil: soun, kol, toge, ayam suwir, irisan tomat lalu siram kuah. Taburi dengan bawang goreng, irisan daun bawang+seledri dan bawang putih goreng. Spy rasanya mantap, berani dlm memberi garam dan gula..
6. Alhamdulillah enak banget.. 😚👌hanya saja tdk saya beri kecap jd kuahnya bening..

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Ayam

- Mudah sekali bukan bikin Soto Ayam ala Bangkong Semarang ini? Selamat mencoba.