Ayam lodho khas Tulungagung - Mencari resep ayam yang mangkus tetapi konsisten eksklusif untuk keluarga? berikut adalah kesukaan resep paling baik untukmu. ayo, kamu coba! Ayam Lodho Tulungagung Spesial dari Ayam Kampung asli. Jakarta - Keunikan olahan ayam khas Jatim ini terletak pada kuah santan yang kental. Rasanya gurih enak dengan aksen pedas cabai plus aroma bakar yang wangi.

Ayam lodho khas Tulungagung Kali ini, kami akan memberikan resep ayam lodho khas Tulungagung, Jawa Timur. Ayam lodho ini adalah sajian khas Jawa Timur, tepatnya berasal dari daerah Tulungagung dan Trenggalek. Cita rasa utamanya yaitu gurih dan pedas. Anda bisa buat Ayam lodho khas Tulungagung menggunakan 16 bahan dan 2 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan membuat Ayam lodho khas Tulungagung

  1. Bunda butuh 1 ekor ayam (lebih enak ayam Kampung, dan di asap terlebih dahulu).
  2. Siapkan 1 ons cabe rawit(sesuai selera).
  3. Siapkan 8 butir bawang merah.
  4. Siapkan 5 siunh bawang putih.
  5. Kamu butuh 1 sendok makan ketumbar.
  6. Siapkan 1 ruas lengkuas.
  7. Siapkan 1 ruas kunyit.
  8. Kamu butuh 4-5 cm kencur.
  9. Anda butuh 2 batang serai.
  10. Kamu butuh 5 lembar daun jeruk.
  11. Siapkan 3 lembar daun salam.
  12. Anda butuh 1 sdt merica.
  13. Siapkan secukupnya Gula + garam.
  14. Bunda butuh Santan kental (saya pakai kara) 2bungkus @65g.
  15. Siapkan 1 jempol jahe.
  16. Siapkan 1 liter air.

Keunikannya terletak pada ayam yang dibakar di atas bara api hingga setengah matang, baru kemudian dimasak dengan aneka bumbu dan santan. Ayam lodho merupakan salah satu kuliner khas Tulungagung. Makanan satu ini berupa ayam yang diberi bumbu santan dan biasanya disajikan dengan urap-urap serta nasi gurih. Jika kamu ingin menikmati lezatnya ayam lodho, berikut ini rekomendasi tempat makan di Tulungagung.

Cara buat Ayam lodho khas Tulungagung

  1. Siapkan bumbu-bumbu seperti cabe rawit, bawang merah-putih, kunyit kencur dan lengkuas dan jahe kemudian goreng menggunakan api sedang sampai layu setelah itu di haluskan, jangan lupa tambahkan merica,ketumbar sampai halus, untuk jahe, serai dan lengkuas cukup di geprek saja.
  2. Didihkan air kurang lebih 1ltr, kemudian masukkan semua bumbu halus tadi dan masukan daun jeruk dan salam, masak sampai mendidih. Setelah itu masukkan ayam dan tunggu beberapa saat, kemudian masukkan santan kental gula dan garam, masak kurang lbh 30menit dengan api sedang, koreksi rasa dan siap di hidangkan.

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Ayam

Fimela.com, Jakarta Tulungagung meruapakan salah satu kota yang berada di di Jawa Timur. Tentunya kota ini memiliki makanan khas yang tak kalah enak dengan makanan khas dari daerah lainnya. COM - Ayam Lodho adalah makanan khas dari Tulungagung dan Trenggalek, Jawa Timur berupa ayam goreng atau bakar yang bersantan khas. Keunikan dari dari Ayam Lodho adalah santan kentalnya yang khas dipadu dengan rempah-rempah pilihan. Makanan Khas Tulungagung - Sedikit mengenal daerah di Pesisir Jawa yaitu Tulungagung. - Mudah sekali kan membuat Ayam lodho khas Tulungagung ini? Selamat mencoba.