Lodho ayam khas tulungagung - Mencari resep ayam yang tokcer tapi senantiasa penting buat keluarga? berikut yakni alternatif resep paling baik untukmu. yuk, kita coba! RESEP DAN CARA MEMASAK AYAM LODHO SPESIAL. Jakarta - Keunikan olahan ayam khas Jatim ini terletak pada kuah santan yang kental. Rasanya gurih enak dengan aksen pedas cabai plus aroma bakar yang wangi.

Lodho ayam khas tulungagung Apalagi, jika ayam lodho dimakan bersama dengan nasi uduk serta urap sayur. Kali ini, kami akan memberikan resep ayam lodho khas Tulungagung, Jawa Timur. Ayam lodho ini adalah sajian khas Jawa Timur, tepatnya berasal dari daerah Tulungagung dan Trenggalek. Kamu bisa memasak Lodho ayam khas tulungagung memakai 19 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan buat Lodho ayam khas tulungagung

  1. Siapkan 1 ekor ayam.
  2. Siapkan Santan kental.
  3. Bunda butuh Santan encer (santannya dari 1/4 butir kelapa).
  4. Siapkan 1 Batang serai.
  5. Bunda butuh 4 Lembar daun jeruk.
  6. Bunda butuh 3 Lembar daun salam.
  7. Siapkan 1 Ruas jahe.
  8. Anda butuh 1 Ruas kunyit.
  9. Bunda butuh 1 Ruas kencur.
  10. Siapkan 1 Ruas lengkuas.
  11. Siapkan 10 Siung bawang merah.
  12. Bunda butuh 10 Siung bawang putih.
  13. Siapkan 10 Buah cabe rawit.
  14. Kamu butuh 1 Bungkus kaldu jamur non MSG.
  15. Siapkan 1 sdt jinten.
  16. Siapkan 1 sdt merica butiran.
  17. Siapkan 1 sdm ketumbar butiran.
  18. Siapkan Margarin untuk membakar ayamnya.
  19. Siapkan Minyak untuk menumis bumbu halus.

Cita rasa utamanya yaitu gurih dan pedas. Keunikannya terletak pada ayam yang dibakar di atas bara api hingga setengah matang, baru kemudian dimasak dengan aneka bumbu dan santan. Ayam lodho merupakan salah satu kuliner khas Tulungagung. Makanan satu ini berupa ayam yang diberi bumbu santan dan biasanya disajikan dengan urap-urap serta nasi gurih.

Cara memasak Lodho ayam khas tulungagung

  1. Rebus ayam terlebih dahulu hingga setengah empuk, lalu bakar ayam dengan api kecil, saya menggunakan alat pemanggang dari batu alam..
  2. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit, kunyit, jahe, kencur, jinten, merica, ketumbar dll..
  3. Siapkan santan encer dan kental di pisah ya, setelah itu tumis sebentar bumbu halus dengan api kecil..
  4. Masukkan santan encernya terlebih dahulu biarkan sampai mendidih, setelah santan encer nya mendidih masukkan santan yang kental aduk jangan sampai santan membludak, masak sebentar sampai bumbu meresap di ayamnya dan biar ayamnya semakin empuk..
  5. Lodho ayam khas tulungagung siap di hidangkan untuk menu buka puasa dan sahur😁 selamat mencoba resepnya ya mom🥰.

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Ayam

Jika kamu ingin menikmati lezatnya ayam lodho, berikut ini rekomendasi tempat makan di Tulungagung. Fimela.com, Jakarta Tulungagung meruapakan salah satu kota yang berada di di Jawa Timur. Tentunya kota ini memiliki makanan khas yang tak kalah enak dengan makanan khas dari daerah lainnya. COM - Ayam Lodho adalah makanan khas dari Tulungagung dan Trenggalek, Jawa Timur berupa ayam goreng atau bakar yang bersantan khas. Keunikan dari dari Ayam Lodho adalah santan kentalnya yang khas dipadu dengan rempah-rempah pilihan. - Gampang sekali bukan bikin Lodho ayam khas tulungagung ini? Selamat mencoba.