Ayam Lodho khas Tulungagung - Mencari resep ayam yang mangkus tetapi tetap unik buat keluarga? seterusnya ialah preferensi resep terbaik untukmu. mari, kamu coba!

Ayam Lodho khas Tulungagung Bunda bisa memasak Ayam Lodho khas Tulungagung memakai 22 bahan dan 4 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan memasak Ayam Lodho khas Tulungagung

  1. Siapkan 500 gr ayam.
  2. Siapkan Jeruk nipis.
  3. Siapkan secukupnya Margarin.
  4. Siapkan Seruas jahe (memarkan).
  5. Siapkan Seruas lengkuas (memarkan).
  6. Siapkan 2 batang sereh (memarkan).
  7. Kamu butuh 13 cabe rawit utuh.
  8. Kamu butuh 2 daun jeruk.
  9. Siapkan 1 daun salam.
  10. Siapkan 1 saset kara.
  11. Kamu butuh 600 ml air.
  12. Siapkan Bumbu halus.
  13. Siapkan 8 siung bawang merah.
  14. Siapkan 4 siung bawang putih.
  15. Kamu butuh 35 cabe rawit.
  16. Siapkan 5 cabe kriting/besar.
  17. Siapkan 8 kemiri.
  18. Siapkan 1 sdt ketumbar.
  19. Siapkan 1/2 sdt merica.
  20. Kamu butuh Seruas kunyit.
  21. Siapkan Bahan pelengkap.
  22. Kamu butuh secukupnya Gula, garam, kaldu jamur totole.

Cara membuat Ayam Lodho khas Tulungagung

  1. Lumuri ayam dg perasan jeruk dan garam, diamkan 15 menit lalu panggangbd teflon yg sudah d olesi margarin sampe kecoklatan..
  2. Panaskan minyak kemudian goreng sebentar bumbu halus (cabe, bawang merah, bawang putih, kunyit). Lalu haluskan bersama kemiri, merica, dan ketumbar..
  3. Lumuri ayam dg bumbu halus, masukkan sereh, lengkuas, jahe, daun jeruk, daun salam. Kemudian tambahkan santan +air. Nyalakan kompor.
  4. Tambahkan bahan pelengkap, koreksi rasa. Biarkan bumbu agak meresap dan ayam empuk, kemudian matikan kompor...

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Ayam

- Mudah sekali kan memasak Ayam Lodho khas Tulungagung ini? Selamat mencoba.