Ayam Bakar Kalasan - Mencari resep ayam yang praktis tetapi mantap penting buat keluarga? seterusnya ialah pilihan resep terbaik untukmu. ayo, kita coba!

Ayam Bakar Kalasan Bunda bisa memasak Ayam Bakar Kalasan memakai 19 bahan dan 5 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan buat Ayam Bakar Kalasan

  1. Kamu butuh 5 buah Ayam bagian Paha Bawah.
  2. Siapkan 2 Batang Serai.
  3. Siapkan 2 lembar Daun Jeruk.
  4. Siapkan 2 lembar Daun Salam.
  5. Kamu butuh 20 gr Asam Jawa.
  6. Kamu butuh 250 ml Air Kelapa.
  7. Bunda butuh 3 sendok makan Kecap Manis.
  8. Anda butuh 1/2 keping Gula Merah.
  9. Siapkan 1 sendok teh Garam.
  10. Siapkan 1/2 sendok teh Lada Bubuk.
  11. Siapkan 2 sendok makan Margarin.
  12. Siapkan Bahan Bumbu Halus.
  13. Anda butuh 5 siung Bawang Putih.
  14. Siapkan 7 siung Bawang Merah.
  15. Bunda butuh 5 buah Cabe Rawit Merah.
  16. Anda butuh 1/2 ruas Kunyit.
  17. Kamu butuh 1 ruas Jahe.
  18. Kamu butuh 3 butir Kemiri.
  19. Kamu butuh 1 sendok teh Ketumbar Bubuk.

Cara membuat Ayam Bakar Kalasan

  1. Cuci bersih ayam. Beri Garam dan air perasan Jeruk Nipis, diamkan selama 10 menit. Siapkan bahan bumbu halus, blender semua bahan hingga halus, sisihkan. Siapkan Asam Jawa pada wadah, beri sedikit air hangat. Remas-remas hingga menghasilkan air asam jawa dan menyisakan ampas/bijinya.
  2. Tuang Bumbu pada wajan, rebus dengan api sedang. Masukan Serai, Daun Jeruk dan Daun Salam, aduk. Masukan daging ayam, lalu tuang air Asam Jawa, aduk kembali hingga rata.
  3. Tuang Air Kelapa ke dalam rebusan ayam. Tuang Kecap Manis, lalu masukan Gula Merah. Beri Garam dan Lada Bubuk, aduk rata. Masak hingga airnya menyusut dan bumbu menjadi kental meresap ke daging ayam.
  4. Olesi pan dengan Margarin. Jika pan sudah cukup panas, panggang ayam. Tutup pan agar panas dan kematangannya merata. Balikan posisi ayam dengan penjepit makanan, tutup pan kembali.
  5. Setelah matang, angkat dan sajikan diatas piring. Ayam Bakar Kalasan siap untuk disantap 👌 sajikan dengan nasi hangat, sayur lalapan, plus sambal 🤤.

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Ayam

- Gampang sekali bukan bikin Ayam Bakar Kalasan ini? Selamat mencoba.