Ayam Bakar Kalasan plus Tempe & Sambal - Mencari resep ayam yang praktis namun terus jempolan untuk keluarga? berikut yakni alternatif resep jempolan untukmu. ayo, anda coba! bakar enak membuat tempe bakar enak, cara membuat tempe bakar kalasan, cara membuat tahu bakar kalasan. Terimakasih sudah berkunjung ke channel kami dan menonton video ini, Jangan lupa untuk LIKE, COMMENT dan SUBSCRIBE ke channel: DapurMamaMia. Sajian ayam goreng kalasan adalah hidangan lezat yang mudah.

Ayam Bakar Kalasan plus Tempe & Sambal Resep Ayam Bakar Kalasan Dengan Bumbu Spesial Beserta Tips Cara Membuat Bumbu Ayam Bakaran Yang Lezat dan Bikin Ketagihan Bisa Dijual Kembali. Resep Ayam dengan bumbu Kalasan ini berasal dari daerah Kalasan di kota Sleman. Sebenarnya daerah ini masuk ke propinsi Yogyakarta. Bunda bisa buat Ayam Bakar Kalasan plus Tempe & Sambal memakai 32 bahan dan 9 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan membuat Ayam Bakar Kalasan plus Tempe & Sambal

  1. Siapkan 4 potong paha ayam utuh.
  2. Siapkan 10 potong tempe.
  3. Bunda butuh 1 buah jeruk nipis.
  4. Siapkan 1/2 sdt garam.
  5. Kamu butuh 300 ml air.
  6. Siapkan Bumbu halus:.
  7. Siapkan 10 siung bawang merah.
  8. Anda butuh 5 siung bawang putih.
  9. Siapkan 8 butir kemiri.
  10. Kamu butuh 1 ruas jahe.
  11. Kamu butuh 1 sdm gula merah.
  12. Bunda butuh Bumbu lainnya:.
  13. Siapkan 1,5 sdt garam.
  14. Kamu butuh 1 sdt kaldu bubuk.
  15. Kamu butuh 1,5 sdt lada bubuk.
  16. Siapkan 8 sdm kecap manis.
  17. Kamu butuh 5 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya.
  18. Bunda butuh 4 lembar daun salam.
  19. Siapkan Bahan sambal.
  20. Anda butuh 15 buah cabe merah keriting.
  21. Anda butuh 5 buah cabe rawit merah.
  22. Kamu butuh 2 siung bawang merah.
  23. Siapkan 1 siung bawang putih.
  24. Kamu butuh 1 sdt terasi.
  25. Siapkan 1/2 sdt garam.
  26. Siapkan 1/4 sdt gula pasir.
  27. Bunda butuh 1/2 sdt gula merah.
  28. Siapkan Secukupnya penyedap rasa/kaldu bubuk.
  29. Bunda butuh Secukupnya air.
  30. Siapkan Secukupnya minyak untuk menumis.
  31. Siapkan Pelengkap:.
  32. Kamu butuh Secukupnya lalapan (saya mentimun).

Bakar ayam di atas bara api arang sambil balik-balik hingga matang kedua sisinya. Opor Ayam Kampung Bakar Jawa Timur. Opor Ayam Khas Cepu dengan Bango Bumbu Kuliner Nusantara. Ayam bakar kalasan dapat disajikan dengan sambal limau dan lalapan sesuai selera.

Langkah-langkah membuat Ayam Bakar Kalasan plus Tempe & Sambal

  1. Siapkan bahan-bahan. Cuci bersih ayam dan bumbu-bumbu.
  2. Lumuri daging ayam dengan perasan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 15 menit. Setelah itu bilas kembali.
  3. Dalam wajan, masukkan bumbu halus, 1 sdt garam, gula pasir, lada bubuk, kaldu bubuk dan kecap manis. Aduk rata.
  4. Masukkan daging ayam. Lumuri dengan bumbu sampai merata.
  5. Tambahkan 200 ml air, daun salam dan daun jeruk. Aduk rata. Masak sampai bumbu meresap dan kuah mengental. Kalau pakai jeruk limau masukkan di step ini. Masak sampai air menyusut. Setelah itu angkat ayam. Sisakan bumbunya.
  6. Tambahkan 100 ml air pada wajan yang berisi bumbu sisa ayam. Tambahkan 1/2 sdt garam. Masukkan potongan tempe. Masak sampai bumbu meresap. Setelah itu angkat.
  7. Panaskan wajan teflon. Beri sedikit minyak atau margarin. Bakar ayam di atas teflon dengan api kecil. Balik sampai semua sisi-sisinya matang. Lakukan juga dengan tempe. Angkat, sisihkan.
  8. Cara membuat sambal: haluskan duo cabe, duo bawang, tomat, terasi dan gula merah. Lalu tumis dengan sedikit minyak. Tambahkan air, garam, gula pasir dan penyedap rasa/kaldu bubuk. Aduk rata, tes rasa. Setelah itu angkat lalu tuangkan dalam mangkuk sambal.
  9. Sajikan ayam dan tempe bakar dengan lalapan dan sambal.

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Ayam

Trik untuk menghasilkan ayam bakar kalasan yang enak dan memiliki cita rasa yang khas, ketika pembakaran ayam tidak dibakar sampai kehitaman dan kering. Ayam bakar khas Kalasan. foto: Instagram/@siska_dewi_lestari. Coba resep Tempe Goreng Kalasan yang memadukan daun singkong dan tempe. Dengan Kobe Bumbu Kalasan, cita rasa bumbu bumbu khas Indonesia menyatu jadi satu dan meresep dengan sempurna ke dalam tempe. Apalagi ditambah dengan balutan daun singkong yang semakin. - Gampang sekali kan buat Ayam Bakar Kalasan plus Tempe & Sambal ini? Selamat mencoba.