Soto Ayam Semarangan - Mencari resep ayam yang praktis tapi terus spesial buat keluarga? berikut merupakan alternatif resep paling baik untukmu. yuk, anda coba!

Soto Ayam Semarangan Anda bisa membuat Soto Ayam Semarangan memakai 28 bahan dan 10 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan membuat Soto Ayam Semarangan

  1. Bunda butuh 1/2 kg Dada Ayam full.
  2. Siapkan Bumbu Halus.
  3. Kamu butuh 3 siung Bawang Putih.
  4. Bunda butuh 4 siung Bawang Merah.
  5. Kamu butuh 2 butir Kemiri.
  6. Bunda butuh 1 sdt Ketumbar.
  7. Siapkan 2 ruas Kunyit.
  8. Anda butuh Sedikit Jahe.
  9. Anda butuh Sejumput Garam.
  10. Siapkan Bumbu Pelengkap.
  11. Bunda butuh 1 batang Serai (geprek).
  12. Anda butuh 1 ruas Lengkuas (geprek).
  13. Anda butuh 2 lembar Daun Salam.
  14. Kamu butuh 5 lembar Daun Jeruk (sobek sedikit).
  15. Siapkan 1 buah Tomat Merah Besar (iris).
  16. Siapkan 5 batang Daun Bawang (iris).
  17. Anda butuh Secukupnya Garam.
  18. Siapkan Secukupnya Gula.
  19. Siapkan 1 sachet Kaldu Ayam Bubuk (saya pakai Masako).
  20. Bunda butuh Bahan Pelengkap.
  21. Siapkan 1/4 Daun Kol (iris agak tipis).
  22. Bunda butuh 1 bungkus kecil Soun RRT (rendam air panas, tiriskan).
  23. Anda butuh 1 bungkus kecil Tauge/ Kecambah (rendam air panas, tiriskan).
  24. Siapkan 3 buah Jeruk Nipis (iris).
  25. Kamu butuh Bahan Sambal.
  26. Siapkan 10 buah Cabe Setan/ Lombok Galak.
  27. Siapkan Sejumput Garam.
  28. Siapkan Air Panas.

Cara memasak Soto Ayam Semarangan

  1. Cuci bersih semua bahan..
  2. Uleg semua bumbu halus, lalu tumis hingga harum & berubah warna..
  3. Rebus Ayam, setelah mendidih, masukan tumisan bumbu halus. Masak hingga ayam matang. Setelah matang, ambil dagingnya, suwir2, lalu masukan kembali ke dalam kuah..
  4. Masukan bumbu pelengkap, kaldu bubuk, garam & gula. Koreksi rasa..
  5. Masukan irisan daun bawang & irisan tomat. Masak sebentar, matikan api..
  6. Siapkan bahan pelengkap yg sudah direndam air panas ke piring besar. Siapkan juga irisan jeruk nipis pada mangkuk kecil..
  7. Selanjutnya, membuat sambal: uleg cabai setan & sejumput garam, masukan ke mangkuk kecil, beri air panas yg baru mendidih, sisihkan..
  8. Penyajian: siapkan mangkuk. Masukan soun, tauge, daun kol, siram dengan kuah & ayam. Tambahkan kecap, jeruk nipis, dan sambal sesuai selera..
  9. Jika ingin menambahkan nasi, taruh nasi ke dalam mangkuk terlebih dulu, setelah itu diberi bahan2 soto diatasnya..
  10. Selamat menikmati..

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Ayam

- Gampang sekali bukan membuat Soto Ayam Semarangan ini? Selamat mencoba.