Ayam Bakar Kalasan (bumbu kuning dan penyet) - Mencari resep ayam yang tokcer namun konsisten istimewa buat keluarga? seterusnya ialah opsi resep terunggul untukmu. mari, anda coba!
Kamu bisa memasak Ayam Bakar Kalasan (bumbu kuning dan penyet) menggunakan 20 bahan dan 5 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan buat Ayam Bakar Kalasan (bumbu kuning dan penyet)
- Kamu butuh 250 gram daging ayam.
- Siapkan Jeruk nipis.
- Anda butuh Jahe, geprek.
- Anda butuh Lengkuas geprek.
- Siapkan Sereh geprek.
- Siapkan secukupnya Air.
- Siapkan Kunir bubuk (secukupnya).
- Siapkan Garam.
- Bunda butuh Bumbu halus:.
- Anda butuh 2 kemiri.
- Kamu butuh 3 bawang putih.
- Kamu butuh 3 bawang merah.
- Anda butuh secukupnya Merica.
- Anda butuh Bahan saus/pelumur:.
- Siapkan Gula jawa (serut).
- Siapkan Kecap.
- Siapkan Garam.
- Kamu butuh Sedikit air.
- Siapkan Bahan tambahan:.
- Siapkan Daun singkong rebus.
Langkah-langkah membuat Ayam Bakar Kalasan (bumbu kuning dan penyet)
- Ayam potong2 (saya pakai bagian dada), lumuri dengan jeruk nipis supaya tidak amis. Baluri dengan bumbu halus, lalu baluri juga dengan kunir bubuk. Diamkan sebentar.
- Masukkan ke dalam waja, beri air secukupnya sampai ayam terendam, tambahkan jahe, lengkuas dan sereh geprek. Masak dengan api besar (kunci ayam empuk) kemudian sedang, lalu kecil. Jangan lupa tambahkan garam, beri gula bila dirasa perlu.
- Boleh ditutup biar cepat sat, saya ga ada tutup maklum pindahan alat masak belum lengkap, hehe. Jika air sudah terlihat mendidih aduk2. Jika sudah sat angkat.
- Lumuri ayam dengan bumbu pelumur. Diamkan 5menitan agar meresap terlebih dahulu.
- Lalu masak ayam di atas teflon. Jika dirasa sudah pas, tiriskan. Hidangkan bersama lalapan daun singkong yg sudah direbus. Selamat makan💕.
Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Ayam
- Gampang sekali kan bikin Ayam Bakar Kalasan (bumbu kuning dan penyet) ini? Selamat mencoba.