Ayam Bakar Kalasan Bunda Ei - Mencari resep ayam yang efisien tapi konsisten unik buat keluarga? seterusnya adalah alternatif resep jempolan untukmu. mari, anda coba! Resep Ayam bakar khas Kalasan, masakan favorite dengan bumbu rempah yang unik. Ciri tekstur empuk bercitarasa kukuruyuk ini dapat Anda buat dengan intuisi. Ayam Bakar Kalasan Bu Nenny için ilk değerlendirmeyi sen yaz.

Ayam Bakar Kalasan Bunda Ei Dengan racikan bumbu yang pas, maka anda akan dapat menyajikan hidangan ayam goreng kalasan yang sedap. Resep Ayam Bakar Kalasan Dengan Bumbu Spesial Beserta Tips Cara Membuat Bumbu Ayam Bakaran Yang Lezat dan Bikin Ketagihan Bisa Dijual Kembali. Resep Ayam dengan bumbu Kalasan ini berasal dari daerah Kalasan di kota Sleman. Kamu bisa memasak Ayam Bakar Kalasan Bunda Ei menggunakan 19 bahan dan 6 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan buat Ayam Bakar Kalasan Bunda Ei

  1. Anda butuh 8 potong ayam, saya pakai bagian bawah dari 2 ekor ayam.
  2. Siapkan 2 bh jeruk nipis, ambil airnya.
  3. Siapkan 4 lbr daun salam.
  4. Anda butuh 5 lbr daun jeruk.
  5. Kamu butuh 1/2 ruas jari lengkuas (resep asli tdk pakai).
  6. Anda butuh 1 sdt asam jawa (resep asli pakai jeruk limau 1 bh).
  7. Anda butuh 8 sdm kecap manis.
  8. Anda butuh 1 1/2 sdt lada bubuk.
  9. Siapkan 1/4 sdt parutan biji pala (resep asli tdk pakai).
  10. Kamu butuh Kaldu jamur.
  11. Anda butuh Garam.
  12. Bunda butuh 1 sdm mentega.
  13. Kamu butuh secukupnya Air.
  14. Anda butuh Bumbu Halus.
  15. Kamu butuh 10 siung bawang merah.
  16. Anda butuh 4 siung bawang putih.
  17. Siapkan 6 butir kemiri.
  18. Siapkan 1 ruas jari jahe.
  19. Bunda butuh 1 sdm gula merah.

Sebenarnya daerah ini masuk ke propinsi Yogyakarta. Kalo ke KFC saya selalu pesan yang original atau original spacy, karna tidak terlalu banyak tepung seperti yang crispy , dan rasa bumbu nya terasa, saking sukanya sama ayam. Bakar ayam di atas bara api arang sambil balik-balik hingga matang kedua sisinya. Opor Ayam Kampung Bakar Jawa Timur.

Langkah-langkah buat Ayam Bakar Kalasan Bunda Ei

  1. Cuci ayam sampai bersih lalu beri garam dan air jeruk nipis, biarkan selama kurleb 15 menit.
  2. Setelah itu cuci bersih ayam lalu masukkan bumbu halus dan kecap manis, lada bubuk, parutan biji pala, garam dan kaldu jamur, balurkan ke seluruh bagian ayam. Difoto ini belum saya masukkan kecap manisny jadi warnany masih pucat.
  3. Lalu rebus ayam dg daun salam daun jeruk lengkuas asam jawa sampai kuh mengental/air asat.
  4. Kalau resep bunda ei, mentega dimasukkan ke dlm sisa bumbu rebusan sbg olesan ketika membakar ayam. Kalau saya, ketika air bumbu asat, saya matikan api lalu saya masukkan 1 sdm mentega sampai mencair dan aduk rata. Ini utk memudahkan proses pembakaran saja, krn saya ga punya kuas hehee.
  5. Bakar ayam, bisa dg bakaran arang, wajan teflon spt resep Bunda Ei, atau bakaran spt yg saya pakai. Saya pilih alat bakaran ini krn menurut saya aroma daging yg terbakar/kena api saat proses bakaran itu jadi lebih harum dan sedap. Kalau sudah mulai terlihat ada bagian2 bakaran yg gosong angkat ayam lalu celupkan ke dlm bumbu sisa tadi, ulangi lagi membakar ayam..
  6. Lalu sajikan hangat.

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Ayam

Opor Ayam Khas Cepu dengan Bango Bumbu Kuliner Nusantara. Resep bumbu ayam bakar kecap ini menggunakan bahan bahan sederhana, seperti bawang putih, bawang merah, daun jeruk, serai, air asam jawa, dan Resep ayam bakar kecap manis merupakan salah satu resep kebanggaan keluarga kami, seperti ayam goreng kalasan yang merupakan resep. Ayam bakar ini bisa dijadikan menu makan sarapan, makan siang bahkan makan malam. Menu ayam bakar bisa jadi sajian andalan keluarga di meja makan kamu. Bisa dipastikan hampir tiap orang suka dengan masakan berbahan ayam. - Mudah sekali kan bikin Ayam Bakar Kalasan Bunda Ei ini? Selamat mencoba.