Soto Ayam Bening Semarangan - Mencari resep ayam yang tokcer namun terus spesial buat keluarga? seterusnya yaitu opsi resep terbaik untukmu. yuk, kita coba!
Bunda bisa memasak Soto Ayam Bening Semarangan menggunakan 20 bahan dan 6 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan memasak Soto Ayam Bening Semarangan
- Kamu butuh 1/2 ekor ayam, cuci bersih dengan jeruk nipis.
- Kamu butuh 1 sdm gula merah.
- Siapkan secukupnya air untuk merebus.
- Siapkan Bumbu yang dihaluskan.
- Siapkan 7 siung bawang putih.
- Siapkan 7 siung bawang merah.
- Siapkan 5 butir kemiri.
- Siapkan 1 sdt merica bubuk.
- Siapkan Secukupnya garam.
- Kamu butuh Bumbu rempah:.
- Siapkan 2 batang serai, geprek.
- Anda butuh 2 lembar daun jeruk, sobek-sobek.
- Kamu butuh Bahan pelengkap:.
- Kamu butuh 4 batang daun bawang, iris-iris.
- Kamu butuh 3 tangkai seledri, iris halus.
- Anda butuh Secukupnya soun, seduh air panas.
- Bunda butuh Secukupnya kol, iris tipis.
- Siapkan Secukupnya tomat merah, potong tipis.
- Bunda butuh Secukupnya toge, seduh air panas.
- Bunda butuh Secukupnya bawang merah goreng.
Cara membuat Soto Ayam Bening Semarangan
- Rebus ayam untuk membuat kaldu, hingga empuk. Buang buih-buih yang muncul di permukaan supaya kaldu bening dan cerah. Kecilkan api..
- Tumis bumbu yang dihaluskan beserta rempah daunnya hingga wangi dan matang. Tanda tumisan sudah matang adalah tampak ada minyak yang terpisah dari bumbu..
- Masukkan bumbu tumis ke dalam rebusan ayam. Tambahkan gula merahnya. Aduk rata dan masak kembali dengan api kecil hingga bumbu meresap. Koreksi rasa..
- Angkat ayam dari kaldu lalu suwir-suwir..
- Seduh pula toge dan soun dengan air panas. Sisihkan..
- Cara menyajikan: tata nasi dalam mangkuk, lalu soun dan sayurannya, ayam, daun bawang, seledri. Siram dengan kuah soto panas. Taburi bawang gorengnya. Santap selagi hangat..
Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Ayam
- Mudah sekali bukan bikin Soto Ayam Bening Semarangan ini? Selamat mencoba.