Sate Telur Puyuh, Ati Ampela Ayam (Pelengkap Soto Semarang) - Mencari resep ayam yang tokcer tetapi selalu jempolan bakal keluarga? seterusnya adalah preferensi resep terbaik untukmu. ayo, anda coba!
Kamu bisa membuat Sate Telur Puyuh, Ati Ampela Ayam (Pelengkap Soto Semarang) memakai 17 bahan dan 7 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan memasak Sate Telur Puyuh, Ati Ampela Ayam (Pelengkap Soto Semarang)
- Siapkan 25 butir telur puyuh.
- Kamu butuh 4 buah ati ampela ayam.
- Siapkan 100 gram kulit ayam (bisa diskip).
- Siapkan 1 sdm kecap manis.
- Siapkan 1800 ml air (600 ml utk rebus ati ampela).
- Kamu butuh 12 buah tusukan sate.
- Kamu butuh Bumbu Cemplung.
- Anda butuh 2 lembar daun salam.
- Siapkan 2 batang sereh, ambil putihnya, ikat simpul, geprek.
- Bunda butuh 3 cm lengkuas.
- Siapkan Bumbu Halus.
- Siapkan 8 siung bawang merah.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk.
- Anda butuh 1/2 sdt merica bubuk.
- Anda butuh 1 sdm gula merah.
- Bunda butuh 1 sdt garam.
Cara memasak Sate Telur Puyuh, Ati Ampela Ayam (Pelengkap Soto Semarang)
- Siapkan bahan-bahan..
- Cuci bersih kulit dan ati ampela ayam. Rebus dengan dalam 600 ml air mendidih selama 5 menit untuk menghilangkan darahnya. Angkat, biarkan dingin. Potong-potong ukuran sesuai selera..
- Tusuk telur puyuh, ati ampela dan kulit di tusukan sate. Sy jadi 12 tusuk sate telur puyuh, kulit dan ati ampela ayam. Sebenarnya kalau ditusuk setelah matang juga gpp, cuma sy gk mau ribet, selesai masak masih harus tusuk2 lagi 😂.
- Siapkan bumbu-bumbunya..
- Rebus sisa air (1200 ml) bersama bumbu-bumbu, biarkan mendidih. Tambahkan kecap, aduk-aduk supaya kecap rata..
- Masukkan sate telur puyuh, kulit dan ati ampela ayam. Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut..
- Sate siap disajikan bersama-sama soto semarang..
Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Ayam
- Gampang sekali bukan memasak Sate Telur Puyuh, Ati Ampela Ayam (Pelengkap Soto Semarang) ini? Selamat mencoba.