Soto Bangkong khas Semarang - Mencari resep ayam yang mangkus tapi selalu khusus buat keluarga? seterusnya merupakan preferensi resep terunggul untukmu. mari, kita coba! Semarang, CNN Indonesia -- Soto Bangkong di Semarang bukan berarti soto katak. Kata bangkong memang dikenal luas sebagai nama lain dari katak yang berukuran besar. Namun, Soto Bangkong yang sudah didirkan hampir enam dekade itu sebenarnya merupakan soto ayam khas Semarang.

Soto Bangkong khas Semarang Soto bangkok adalah olahan soto yang terdapat di Rumah Makan Jalan Brigjen Katamso Semarang. Soto Bangkong (Hanacaraka:ꦱꦺꦴꦠꦺꦴ ꦧꦁꦏꦺꦴꦁ) adalah rumah makan di Semarang, Jawa Tengah yang menyajikan soto sebagai menu utamanya. Nama Bangkong diambil dari nama tempat didirikannya rumah makan ini, yaitu di Perempatan Bangkong, Semarang. Anda bisa membuat Soto Bangkong khas Semarang menggunakan 29 bahan dan 7 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan membuat Soto Bangkong khas Semarang

  1. Anda butuh Bahan :.
  2. Bunda butuh 1/4 kg dada ayam.
  3. Siapkan 1/4 kg sayap ayam.
  4. Siapkan 1500 ml air.
  5. Siapkan Bumbu halus :.
  6. Kamu butuh 8 siung bawang merah.
  7. Siapkan 5 siung bawang putih.
  8. Siapkan 1/2 biji buah pala.
  9. Bunda butuh 2 sdt garam.
  10. Kamu butuh 1,5 sdt merica bubuk.
  11. Kamu butuh 2 sdt kaldu ayam bubuk.
  12. Bunda butuh 3 cm jahe.
  13. Bunda butuh 2 sdt gula pasir.
  14. Siapkan Bumbu cemplung :.
  15. Siapkan 2 lembar daun salam.
  16. Bunda butuh 3 lembar daun jeruk.
  17. Bunda butuh 1 batang sereh, geprek.
  18. Siapkan 3 cm lengkuas, geprek.
  19. Siapkan Bahan pelengkap :.
  20. Siapkan 1 bungkus so'un.
  21. Siapkan 250 gr kecambah panjang.
  22. Siapkan Jeruk nipis.
  23. Bunda butuh Kecap manis.
  24. Siapkan 10 buah cabe rawit untuk sambal.
  25. Bunda butuh Topping :.
  26. Anda butuh 50 gr bawang merah goreng.
  27. Bunda butuh 50 gr bawang putih goreng.
  28. Kamu butuh 2 batang daun bawang.
  29. Siapkan 2 batang daun seledri.

TRIBUN JATENG/MUHAMAD ALFI Soto Bangkong khas Semarang semakin nikmat saat disantap dengan lauk pencamping, seperti sate telur dan sate Saat ini soto bangkong sudah dipegang oleh generasi penerus, namun cita rasa masakannya tetap sama. Satu porsi Soto Bangkong khas Kota Semarang akhirnya datang dalam satu mangkok imut. Tak lupa pula si soto ini bawa pasukan berupa satu piring nasi, sambel, jeruk nipis dan semangkuk sate-satean (sate kulit, telur dan usus). Sate itu sendiri sepertinya dihitung per-tusuk yang dimakan saja nantinya. soto bangkong Hotels.

Langkah-langkah buat Soto Bangkong khas Semarang

  1. Siapkan semua bahan sesuai takaran resep.
  2. Panaskan air hingga mendidih, rebus ayam. Buang air rebusan pertama kemudian rebus lagi dengan air yg sudah mendidih untuk mendapatkan kuah yg bening.
  3. Haluskan bumbu dengan cara diuleg, agar tekstur bumbu tidak terlalu halus.
  4. Masukkan bumbu yg sudah dihaluskan dan bumbu cemplung pada rebusan ayam yg sudah mendidih.
  5. Aduk rata masak hingga matang dan mendidih. Kemudian angkat ayam, tiriskan.
  6. Goreng ayam hingga kecoklatan, angkat dan dinginkan. Setelah dingin suwir² ayam.
  7. Saran penyajian : gunakan mangkok tata semua bahan pelengkap, kemudian siram dengan kuah. Taburi daun bawang, seledri dan bawang goreng. Sajikan hangat.

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Ayam

Soto yang cukup terkenal di Semarang adalah Soro Bangkong. Makanan ringan khas Semarang ini dapat kamu temukan di sekitar Jalan Gajah Mada. Pisang plenet yang berarti pisang penyet atau pisang yang ditekan. Menu terbaik khas kota Semarang selanjutnya ialah soto bangkong yang telah terkenal dengan kelezatannya yang tidak main-main. Bagi Anda yang tertarik, soto bangkong bisa dengan mudah ditemukan di rumah makan jalan Brigjen Katamso. - Gampang sekali bukan membuat Soto Bangkong khas Semarang ini? Selamat mencoba.