Ayam serundeng kelapa lengkuas + sambel bawang - Mencari resep ayam yang tokcer tapi konsisten super bakal keluarga? seterusnya yakni alternatif resep paling baik untukmu. mari, kamu coba! Semua bumbu dicampur dengan parutan kelapa dan di sangrai hingga kecoklatan. Memang dalam memasak serundeng dibutuhkan kesabaran agar tidak. Kalau biasanya serundeng terbuat dari parutan kelapa, namun pada ayam goreng ini menggunakan lengkuas sebagai serundengnya.
Masakan ayam serundeng yang terkenal merupakan kuliner khas sunda umumnya memiliki rasa yang dominan asin Masakan ini juga dikenal dengan ayam lengkuas atau ayam laos, karena salah satu bumbu yang memiliki aroma dan.
Sajian ayam goreng serundeng lengkuas atau yang sebagian menyebutkan ayam serundeng laos adalah sajian istimewa yang enak.
Betapa tidak, rempah khas nusantara yang berkolaborasi dengan nikmatnya parutan lengkuas yang dicampur bersama bumbu lain dan digoreng hingga keriuk.
Anda bisa memasak Ayam serundeng kelapa lengkuas + sambel bawang memakai 19 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan memasak Ayam serundeng kelapa lengkuas + sambel bawang
- Siapkan 1 ekor ayam.
- Anda butuh 1/2 butir kelapa parut.
- Siapkan 1 butir air kelapa tua.
- Anda butuh 10 siung bm.
- Anda butuh 5 siung bp.
- Bunda butuh 5 cm kunyit.
- Siapkan 3 cm jahe.
- Anda butuh 3 ruas jari lengkuas.
- Siapkan 2 batang serai.
- Siapkan 5 lembar daun jeruk.
- Kamu butuh 3 lembar salam.
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk.
- Kamu butuh Garam.
- Anda butuh Gula.
- Siapkan Minyak.
- Anda butuh Sambal mentah.
- Siapkan secukupnya Cabe rawit merah.
- Siapkan Secukupnya bawang putih.
- Anda butuh Secukupnya masako ayam.
Ayam goreng serundeng kelapa bisa dibuat praktis. (Foto: Shutterstock). Ciri khas dari ayam goreng serundeng tentunya adalah remahan kelapa parut yang garing. Pada resep ini, lengkuas atau laos tak boleh dilewatkan. Lengkuas menjadi bahan utama serundeng pengganti kelapa parut.
Cara buat Ayam serundeng kelapa lengkuas + sambel bawang
- Cuci ayam, potong2.
- Haluskan bm, bp, kunyit, geprek jahe, 1 jari lengkuas, sereh. Masukkan daun jeruk & salam. Masukkan ayam dan air kelapa, tunggu hingga matang dang sisakan sedikit air ungkepan untuk menumis kelapa.
- Angkat ayam, sisihkan. Masukkan kelapa pada sisa air ungkepan, dan 2 jari parutan lengkuas, tambah sedikit air. Aduk hingga sedikit airnya. Sisihkan.
- Goreng ayam lebih dahulu, angkat. Lalu goreng serundeng, aduk2 hingga kecoklatan. Saring (kalo digorengnya dicampur takut gosong serundengnya bu ibu 😁).
- Sajikan bersama nasi hangat, sama sambel bawang. Mantul banget 🤤.
Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Ayam
Serundeng terbuat dari bahan utama parutan kelapa, semakin tua kelapanya maka akan semakin enak untuk dibuat serundeng. Parutan kelapa digoreng bersama beberapa bumbu seperti kemiri, ketumbar, merica, jahe, lengkuas, bawang merah, bawang putih, dan kunyit yang sudah dihaluskan. Sajikan ayam goreng dengan taburan serundeng dan bawang merah goreng di Meja makan. Makan Ayam yang hanya di goreng saja, sudah biasa. Demikianlah resep ayam goreng serundeng kelapa yang merupakan resep masakan berbahan ayam untuk keluarga, masakan ini bisa juga anda buat sebagai menu berbuka puasa, apalagi ini kan hampir bulan ramadhan, jadi bookmark artikel ini biar bisa dibuka lagi di lain kesempatan. resep ayam goreng lengkuas dan cara membuat ayam goreng bumbu lengkuas lengkap cara masak ayam goreng laos sunda serta cara buat ayam Jika dilihat, sekilas olahan ayam goreng yang satu ini mirip sekali dengan ayam goreng serundeng kelapa dan juga ayam goreng kremes yang terbuat. - Gampang sekali bukan membuat Ayam serundeng kelapa lengkuas + sambel bawang ini? Selamat mencoba.