Ayam Goreng Serundeng - Mencari resep ayam yang mangkus tapi tetap khas buat keluarga? selanjutnya merupakan opsi resep terbaik untukmu. ayo, anda coba!
Kamu bisa membuat Ayam Goreng Serundeng memakai 12 bahan dan 7 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan memasak Ayam Goreng Serundeng
- Kamu butuh Bahan:.
- Siapkan 1 kg daging ayam.
- Siapkan 1/2 butir kelapa parut (saya 100 g kelapa parut kering).
- Anda butuh secukupnya air (saya 300 ml).
- Siapkan secukupnya garam.
- Siapkan Bumbu halus :.
- Siapkan 10 siung bawang merah.
- Siapkan 8 siung bawang putih.
- Siapkan 3 cm jahe.
- Bunda butuh 3 cm lengkuas.
- Bunda butuh 2 cm kunyit.
- Bunda butuh 1 sdt ketumbar.
Langkah-langkah membuat Ayam Goreng Serundeng
- Potong-potong ayam & cuci bersih, lumuri garam & air jeruk nipis, diamkan 10 menit, lalu bilas kembali.
- Masukkan potongan ayam ke dalam wajan, campur rata dengan bumbu halus. Tambahkan garam & air sampai ayam setengah terendam (-/+ 300 ml)..
- Ungkep ayam sampai empuk & airnya menyusut. Lalu angkat & pisahkan dari air ungkepannya.
- Masukkan kelapa parut ke dalam sisa ungkepan ayam, masak sampai airnya mengering, angkat.
- Panaskan minyak, goreng ayam sampai matang. Angkat. Lalu goreng juga serundengnya sampai kecoklatan.
- Sajikan ayam dengan taburan bumbu serundengnya.
- Nikmat disantap dengan nasi hangat.
Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Ayam
- Gampang sekali kan membuat Ayam Goreng Serundeng ini? Selamat mencoba.