Soto Semarang - Mencari resep ayam yang praktis namun terus khas untuk keluarga? berikut yaitu kesukaan resep terbaik untukmu. ayo, anda coba!
Kamu bisa membuat Soto Semarang memakai 29 bahan dan 12 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan membuat Soto Semarang
- Bunda butuh 1/4 ayam sayur.
- Siapkan 1 bungkus tauge segar.
- Kamu butuh 1 bungkus bihun jagung.
- Siapkan 2 buah tomat.
- Kamu butuh 2 lembar Daun Seledri.
- Anda butuh 3 siung daun bawang.
- Bunda butuh 3 buah jeruk nipis.
- Siapkan 2 sdt garam.
- Siapkan 1 sdt gula.
- Kamu butuh 2 lembar daun salam.
- Anda butuh 1 ruas jari lengkuas.
- Kamu butuh 1 batang sereh memarkan.
- Kamu butuh Bahan Halus.
- Kamu butuh 5 siung bawang merah.
- Siapkan 2 siung bawang putih.
- Siapkan 3 buah kemiri.
- Siapkan 1 ruas kunyit.
- Siapkan 1/2 ruas jahe.
- Siapkan 1/4 ruas kencur.
- Anda butuh 1 sdt merica, boleh bubuk.
- Siapkan 1 sdt ketumbar.
- Anda butuh Sambal.
- Siapkan 5 buah cabe merah.
- Kamu butuh 3 buah cabe rawit merah, bagi yg suka pedas boleh ditambah.
- Anda butuh 3 bawang merah.
- Bunda butuh 1 bawang putih.
- Kamu butuh secukupnya Air putih.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Kamu butuh 1 sdm gula.
Langkah-langkah membuat Soto Semarang
- Membuat sambal, goreng semua bahan agar tidak langu dan awet, ulek semua bahan sampai halus atau setengah kasar sesuai selera, tambahkan air untuk tekstur tidak terlalu kental, mau kental jg terserah sesuai selera..
- Membuat bumbu, seperti biasa goreng semua bahan untuk mempermudah menghaluskannya dan lebih awet tidak mudah bau. Jika sudah, haluskan menggunakan blender atau ulekan manual😊.
- Siapkan bahan2nya, cuci bersih semua bahan yang diperlukan, lalu untuk tauge panaskan dengan air matang, begitu juga dengan bihun. Akan terlihat putih jika sudah matang..
- Potong2 daun bawang dan seledri serta tomat dan siapkan di sebuah wadah.
- Goreng bahan halus campurkan lengkuas, daun salam, sereh tumis sampai harum.
- Bersihkan ayam dan rebus di air mendidih hingga matang dan keluar kaldunya...
- Setelah matang, angkat ayam lalu tiriskan.
- Masukan bumbu halus yang sudah digoreng ke dalam air rebusan ayam, tambahkan gula dan garam, setelah matang boleh disaring jika ingin kuah bening.
- Goreng ayam kemudian suwir-suwir untuk taburan nanti.
- Goreng bawang putih yang sudah dipotong2 untuk taburannya juga.
- Racik didalam sebuah mangkok, bihun, tauge, seledri, daun bawang, tomat, tuang kuah soto dan taburi bawang putih goreng, ayam suwir, peras irisan jeruk nipis secukupnya sesuai selera.
- Soto ayam semarang siap untuk di nikmati.
Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Ayam
- Mudah sekali kan bikin Soto Semarang ini? Selamat mencoba.