Soto Semarang - Mencari resep ayam yang tokcer tetapi mantap luar biasa bakal keluarga? selanjutnya yaitu alternatif resep jempolan untukmu. mari, kamu coba!

Soto Semarang Bunda bisa buat Soto Semarang memakai 32 bahan dan 6 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan membuat Soto Semarang

  1. Kamu butuh 1/2 ekor ayam kampung segar, potong mjd 6, cuci bersih.
  2. Anda butuh 1 ruas Jahe, kupas, geprek.
  3. Bunda butuh 1 gengam tauge pendek.
  4. Anda butuh 2 lembar daun salam.
  5. Anda butuh 1 batang serai, geprek.
  6. Anda butuh 1 ruas laos, geprek.
  7. Siapkan 3 lembar daun jeruk, sobek buang tulang daunnya.
  8. Siapkan 1 tangkai daun bawang, iris kasar.
  9. Siapkan 2 sdm kecap manis.
  10. Bunda butuh Secukupnya garam.
  11. Siapkan Secukupnya kaldu ayam organik bubuk.
  12. Siapkan 2 sdm minyak goreng untuk menumis bumbu halus.
  13. Siapkan 10 cabe rawit hijau dan 5 cabe rawit setan.
  14. Anda butuh 8 bawang putih, iris halus dan goreng kering.
  15. Bunda butuh Bumbu halus :.
  16. Kamu butuh 5 butir bawang merah.
  17. Siapkan 5 butir bawang putih.
  18. Kamu butuh 1/2 sdt merica butir.
  19. Kamu butuh 1/2 sdt ketumbar butir.
  20. Siapkan 1/4 bagian pala butir.
  21. Siapkan 2 butir kemiri.
  22. Kamu butuh 2 cm kunyit.
  23. Bunda butuh 3 cm jahe.
  24. Bunda butuh Pelengkap :.
  25. Bunda butuh Secukupnya soun, seduh dg air panas sebentar, tiriskan.
  26. Bunda butuh Irisan halus daun bawang dan seledri.
  27. Kamu butuh Irisan jeruk nipis.
  28. Siapkan Bawang goreng.
  29. Kamu butuh Tempe goreng tepung tipis dan kering.
  30. Anda butuh Perkedel kentang.
  31. Bunda butuh Sambel soto.
  32. Bunda butuh Kecap.

Cara buat Soto Semarang

  1. Cuci ayam. Rebus dengan air banyak dan jahe geprek dalam panci besar tertutup dengan api kompor kecil selama kurleb 2 jam. Ambil dan bersihka buih yang biasanya muncul saat merebus ayam dengan sendok sayur.
  2. Angkat ayam, sisihkan dan tiriskan. Jika sudah dingin, suwir suwir dagingnya. Biarkan kuah kaldu tetap mendidih di atas kompor ya.
  3. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, serai, salam, laos, daun jeruk hingga harum. Gunakan api kecil. Sambil rebus cabe rawit dan cabe setan hingga empuk, angkat tiriskan lalu haluskan untuk sambel soto..
  4. Masukkan bumbu halus ke dalam kuah kaldu. Aduk merata. Beri garam, kaldu ayam organik bubuk, dan 2 sdm kecap manis. Lalu masukkan daun bawang dan irisan bawang putih goreng yang telah diremas. Cek rasa.
  5. Tata di mangkok : nasi, soun, taoge pendek, suwiran ayam, irisan halus daun bawang dan seledri, irisan bawang putih yang diremas, dan bawang goreng. Siram dengan kuah kaldu yg panas..
  6. Hidangkan dengan pelengkap : kecap,sambel, irisan jeruk nipis, tempe goreng tepung tipis dan kering, perkedel kentang dan kerupuk.

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Ayam

- Mudah sekali bukan bikin Soto Semarang ini? Selamat mencoba.